البسكويت من الوجبات الخفيفة المحبوبة لدى الجميع صغارًا وكبارًا وغالبًا ما يرتبط تحضير البسكويت باستخدام الفرن مما قد يستغرق بعض الوقت والجهد ولكن ماذا لو أخبرتك أنه يمكنك تحضير بسكويت لذيذ وشهي في دقائق معدودة دون الحاجة إلى فرن، في هذا المقال سنقدم لكم وصفة سهلة وسريعة لتحضير بسكويت الطاسة وجبة خفيفة لذيذة وستحتاج فقط إلى مكونات بسيطة موجودة في معظم المنازل وبعض الخطوات البسيطة لتحضير بسكويت طري ومقرمش.
مكونات بسكويت الطاسة
من منا لا يحب البسكويت؟ فالبسكويت السادة وجبة خفيفة نعشق تناوله مع كوب من الشاي كفطور خفيف ولذيذ، وبسكويت الطاسة من أشهى أنواع الحلوى التي يمكن صنعها في المنزل بأقل الأمكانيات ولكن ذلك يتطلب إلى تحضير تلك المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق متعدد الأغراض.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا.
- رشة صغيرة من الملح.
- شوكولاتة شيبس للتزيين.
طريقة تحضير بسكويت الطاسة
لتحضير بسكويت الطاسة اللذيذ يجب تطبيق خطوات سهلة وبسيطة وفيما يلي بالتفصيل تلك الخطوات:
- ننخل الدقيق الأبيض جيداً حتى يتخلص من الاتربة والتكتلات.
- في وعاء كبير اخلطي الدقيق والسكر البودرة والملح.
- أضيفي الزيت والبيضة والفانيليا وقلبي المكونات حتى تتجانس تماماً.
- اعجني المزيج لمدة دقيقتين حتى يتشكل لديك عجينة متماسكة.
- إذا لزم الأمر أضيفي المزيد من الدقيق أو الزيت للحصول على عجينة لينة قابلة للتشكيل.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الجوز.
- سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- رتبي كرات العجين في المقلاة مع ترك مسافة كافية بين كل كرة والأخرى.
- اضغطي على كل كرة بلطف باستخدام شوكة أو ملعقة لتشكيل شكل مسطح.
- غطي المقلاة واتركي البسكويت ينضج لمدة 3 دقائق تقريباً أو حتى يصبح ذهبي اللون من الأسفل وينضج.
- قلبي البسكويت على الجهة الأخري واتركيه ينضج لمدة دقيقتين إضافيتين على الجانب الآخر.
- ارفعي البسكويت من المقلاة واتركيه يبرد على رف سلكي.
- كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من كل كمية العجينة.
- زيني البسكويت بالشوكولاتة الشيبس والمكسرات أو أي نوع من التزيين المفضل لديك.
- نضع البسكويت في طبق مناسب للنقديم ويقديم بجانب كأس من الشاي وبالهنا والشفا.
نصائح لتحضير بسكويت الطاسة
- يمكنك إضافة نكهات أخرى إلى العجينة مثل قشر البرتقال أو جوزة الطيب أو القرفة.
- تأكدي من تسخين المقلاة جيداً قبل وضع العجينة فيها.
- لا تضعي الكثير من كرات العجين في المقلاة في نفس الوقت فهذا قد يمنعها من النضج بشكل متساوى.
- راقبي البسكويت عن قرب أثناء الطهي فقد يحترق بسرعة.
- يمكنك تخزين البسكويت في وعاء محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام.
معلومات الكاتب
