الأرز باللبن هو أحد الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة لدى الكثير وخصوصًا في المطبخ الشرقي، ويتميز هذا الطبق بمذاقه الغني وقوامه الكريمي الذي يجعله حلوى مثالية أو وجبة خفيفة بوسط اليوم، وتحضير الأرز باللبن في المنزل يتيح لك التحكم في جودة المكونات ودرجة الحلاوة المطلوبة، وهو ما يضمن الحصول على طعم أفضل وفي هذا المقال نقدم لكم طريقة سهلة لتحضيره.
طريقة عمل الأرز باللبن الكريمي في المنزل
الأرز باللبن هو من الحلويات السهلة في عملها ولا يحتاج لتشغيل الفرن لأنه يعد على الموقد فقط ويمكن تقديمه للأطفال كوجبة شهية ومحببة يكون بها مكونات تعطيهم الطاقة اللازمة ليومهم.
المكونات:
- 1 كوب أرز.
- 1 لتر من حليب كامل الدسم.
- 1 كوب كريمة سائلة أو نصف كوب من قشدة الحليب.
- 3/4 كوب سكر ويمكن زيادته أو نقصانه.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- قرفة مطحونة للتزيين (اختياري)
- مكسرات محمصة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
- اغسل الأرز جيدًا تحت الماء الجاري حتى يصبح الماء صافيًا.
- انقع الأرز في الماء الدافئ لمدة 30 دقيقة ثم صفيه.
- في قدر كبير، ضع الأرز وأضف الحليب.
- اطه الخليط على نار متوسطة حتى يغلي، ثم خفف الحرارة واتركه يطهى لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح الأرز طريًا.
- بعد أن ينضج الأرز، أضف الكريمة السائلة أو القشدة والسكر.
- قلب المزيج جيدًا واستمر في الطهي لمدة 10 دقائق إضافية حتى يصبح الخليط كثيفًا وكريميًا وأضف الفانيليا.
- ضع الأرز باللبن في أطباق التقديم واتركه يبرد قليلاً.
- يمكن تزيينه بالقرفة المطحونة والمكسرات المحمصة.
الأرز باللبن الكريمي هو طبق حلوى بسيط ولذيذ يمكن تقديمه ساخنًا أو باردًا حسب الرغبة، وتحضيره في المنزل يمكنك من الاستمتاع بطبق صحي ومغذي للكبار والصغار، ويمكننا بعد غرفه إضافة قطعة من البسبوسة أو الأيس كريم عليه.
معلومات الكاتب
