الخيار المخلل من الأطباق المميزة التي يتم تحضيرها في المنزل كنوع من أنواع المخللات المفضلة التي يمكن تناولها على مائدة الإفطار مع الفول والفلافل، كما يعد من المكونات الأساسية لعمل ساندوتشات الشاورما، حيث يمكنك أن تقومي بتحضير أكثر من نوع من أنواع المخلل المفضلة بطريقة سهلة وسريعة لعمل طبق مميز يقدم إلى جانب أشهى المأكولات سواء الطواجن أو الصواني أو وجبات الطعام السريع
طريقة عمل الخيار المخلل
يمكنك أن تقومي بعمل الخيار المخلل بطريقة سهلة وسريعة لتقديمه على المائدة لكونه من أكثر أنواع الخضار المميزة بطعمها ونكهتها المميزة للتحضير كنوع من المخللات، ومن الممكن أن تستخدم تلك المكونات الآتية لعمل المخلل من الخيار.
المكونات
يحضر الخيار المخلل عن طريق متابعة ما يلي وتوفير الآتي من المكونات.
- 1 كيلو جرام من الخيار الطازج صغير الحجم.
- نصف لتر من الماء.
- نصف كوب من الخل.
- كوب من الملح.
- نصف كوب من الليمون.
- 1 ملعقة من الشطة
- قرون من الفلفل الأخضر.
خطوات عمل المخلل
يحضر مخلل الخيار من خلال اتباع ما يلي:
- يمكنك أن تقومي بتحضير المخلل بكل سهولة من خلال تنظيف الخيار جيدا ومن ثم يتم تقطيعه إلى قطع بحجم مناسب.
- استخدمي برطمان ملائم ومن ثم قومي بوضع الخيار مع قطع من الفلفل وقرون الفلفل الحار، ويتم غلق البرطمان ورجه جيدا.
- لا بد من تحضير محول التخليل ويكون عبارة عن الماء مع الخل مع زيت الزيتون أو زيت ذرة، مع إضافة عصير الليمون وملح ولا بد من التقليب بشكل مستمر حتى يكون محلول التخليل جاهز على الاستخدام.
- يجب أن يكون محلول التخليل متوفر لإضافته على الفور إلى الخيار على أن يتم إحكام غلقه جيدا وإضافة الشطة الحمراء تكون اختيارية على حسب الرغبة.
- من المهم ترك الخيار في مكان بعيد عن الشمس ويمكنك وضعه في دولاب المطبخ، ومن ثم بعد مرور عدة أيام يمكنك أن تستخدمي المخلل ليقدم على المائدة.
- يمكن أيضا أن تقومي بحفظ المخلل في الثلاجة.
معلومات الكاتب
