تعد اللازانيا هي إحدى أنواع المكرونة، كما أنها من أكثر الأنواع الشهية والتي يمكن تحضيرها بالعديد من الطرق المختلفة، ومن أفضل هذه الطرق هي اللازانيا باللحمة المفرومة، فتعد هذه الوصفة من أجمل الوصفات لتحضير اللازانيا ومع إضافة البشاميل وبعض الجبن يعطيها مذاق رائع لا يقاوم، ومن خلال هذا المقال سوف نشرح لكم طريقة تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة بطريقة بسيطة وبمكونات متوفرة في كل منزل.
مكونات عمل اللازانيا باللحمة المفرومة
من خلال هذه الفقرة سوف نعرض لكم المكونات اللازمة لعمل اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميل، وتتمثل هذه المكونات في الآتي:
المقادير
- مقدار ½ كيلو من شرائح مكرونة لازانيا.
- عدد 3 حبات صغيرة من البصل .
- مقدار ¼ كيلو من اللحمة المفرومة.
- ملعقة صغيرة ( ملح – فلفل أسود – ريحان).
- مقدار ¾ كوب من الجبنة الموزاريلا.
- مقدار ½ كوب من الجبنة الرومي.
- ملعقة واحدة من الثوم المهروس.
- عدد 3 ملاعق كبيرة من الزبدة السائلة.
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.
مقادير عمل البشاميل
- كيلو واحد من الحليب السائل.
- مقدار ¾ كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة (ملح – فلفل أسود).
- عدد 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميل
سوف نشرح لكم من خلال هذه الفقرة طريقة عمل اللازانيا باللحمة المفرومة والبشاميل، وتتمثل خطوات التحضير في الآتي:
- في البداية نقوم بإحضار إناء ونضع به الزبدة ثم نرفعه على النار.
- نضيف الدقيق إلى الزبدة ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الحليب البارد مع مراعاة التقليب باستمرار حتى لا يكون هناك أي تكتلات صغيرة في البشاميل.
- نضيف التوابل إلى البشاميل ثم نرفعه جانبًا ونتركه يبرد.
- بعد ذلك نقوم بإحضار إناء آخر ونرفعه على النار ثم نضيف الزبدة بعد ذلك نضيف البصل والثوم ونقلب لمدة دقيقة ثم يتم إضافة اللحمة المفرومة.
- نقلب جميع المكونات السابقة ثم نضيف الصلصة ونصف كوب من الماء.
- نضيف التوابل إلى الصلصة ونقوم بخفض النار حتى تنضج الصلصة ثم نضعها جانبًا.
- نحضر صينية مناسبة ويتم إضافة المكونات بالترتيب على شكل طبقات ألا وهي: طبقة من البشاميل، طبقة من اللازانيا، طبقة من اللحمة المفرومة ثم طبقة أخرى من الجبن.
- نستمر على إضافة المكونات بهذا الترتيب حتى ننتهي من الكمية المتوفرة لدينا.
- وأخيرًا نقوم بإدخال الصينية في فرن مسخن مسبقًا ونتركها لمدة 20 دقيقة.
معلومات الكاتب
