كيكة الرواني من اشهى وألذ الكيكات والتي يعشق تناولها الكبار والصغار فهيا تجمع بين نكهة الكيكة و البسبوسة ، لذا تحب العديد من السيدات تحضيرها في المنزل خاصة في المناسبات و العزومات، ويمكنك تحضيرها في المنزل بخطوات سهلة وبتكلفة اقل دون الحاجه الى شرائها جاهزة وبطعم خطير لا يقاوم.
أسهل طريقة لعمل كيكة الرواني
يمكنك عمل كيكة الرواني في المنزل بطعم احلي من الجاهز بكثير، كل ماعليكي هو إحضار المكونات التالية:
- 1 كوب من السميد.
- 1 كوب من جوز الهند الناعم.
- 1 كوب من الدقيق الأبيض .
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 1 علبة زبادي سادة.
- 1/2 كوب من السكر الناعم.
- 4 بيضات .
- 1 ملعقة من الخل الأبيض.
- 1 ملعقة من البيكنج بودر.
- ذرة من الملح.
- 1 ملعقة من الفانيليا السائلة.
- لعمل الشربات نحتاج : كوبين من السكر الناعم، ملعقة ونصف من عصير الليمون، كوب ونصف من الماء.
خطوات تحضير كيكة الرواني
هناك عدة خطوات سهلة وبسيطة لابد من إتباعها لعمل كيكة الرواني بطعم لذيذ ودايب في الفم، وهذه الخطوات تتمثل فيما يلي:
- في البداية حضري الشربات عن طريق إحضار وعاء وضعي به الماء والسكر وقلبي جيدا، ارفعي الوعاء علي النار، وعند الغليان أضيفي عصير الليمون واتركيه دقيقتين، ثم ارفعيه من على النار ويترك حتي يبرد.
- في وعاء ضعي البيض والملح والفانيليا، الخل وباستخدام المضرب اليدوي او الكهربائي اخفقي المكونات جيدا حتي تتجانس جميع المكونات ويثقل القوام ويصبح كريمي ولونه فاتح.
- أضيفي الزيت والزبادي بالتدريج علي الخليط، واستمري في الخفق.
- وفي وعاء آخر ضعي الدقيق المنخول والجوز هند والبيكنج بودر ، وقلبي المكونات.
- أضيفي خليط الدقيق الي وعاء خليط البيض والخل، واستمري في الخفق حتي تتجانس جميع المكونات جيدا.
- صبي الخليط فى صينية مقاس 26 مدهونة بالسمنه ومبطنة بورق الزبدة.
- ضعي الصينية في الفرن، لابد أن يكون الفرن ساخن قبل وضع الصنية.
- اتركي الصنية لمدة من ٢٠ ل ٢٥ دقيقة حتي تنضج جيدا ويصبح لون الوجه إلى الذهبي.
- أخرجي الصنية من الفرن وصبي عليها الشربات البارد السابق تحضيره، ويترك الكيك حتي يتشرب الشربات جيدا، ويمكنك تزيينها بجوز الهند أو المكسرات، ثم يقدم وبالف هنا.
معلومات الكاتب
