الكيكة الرخامية هي نوع من أنواع الكيك الجميلة واللذيذة، وهي تتميز بخطوطها البيضاء والبنية التي تشبه الرخام، وتعد من الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، ويمكن تقديمها كحلوى مميزة أو كنوع من الحلويات الخفيفة التي تقدم بالمناسبات وللضيوف، ويمكن عمل الكيكة الرخامية في المنزل بسهولة، وفيما يلي طريقة عمل كيكة الرخامية في المنزل خطوة بخطوة.
طريقة عمل الكيكة الرخامية
سنوجهك خطوة بخطوة لإعداد هذه الكيكة الرائعة التي يمكن أن تكون اشهى حلوى في أي تجمع أو مناسبة خاصة.
- كوب من الزبدة المذابة.
- كوب من السكر البني أو الأبيض.
- بيضتان كبيرتان.
- ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
- 2 كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الشوكولاتة المبشورة.
طريقة التحضير
- قبل البدء في عمل الكيك سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، وادهني قالب كيك مستطيل بحجم 20×30 سم بالزبدة، ثم انثري عليه القليل من الدقيق.
- في وعاء كبير اخلطي الزبدة والسكر البني حتى يصبح المزيج كريميًا بالمضرب الكهربائي أو اليدوي حسب المتوفر لديكم، وأضيفي البيض والفانيليا، واخفقي جيدًا.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والملح وقومي بنخلهم ويضاف بالتدريج للمكونات التي قمنا بخفقها.
- قسمي الخليط الأبيض إلى نصفين، وضيفي نصف كمية الخليط الأبيض إلى خليط الزبدة والسكر، واخفقي جيدًا.
- أضيفي الشوكولاتة المبشورة إلى النصف الآخر من الخليط الأبيض، واخفقي جيدًا.
- صبي الخليط الأبيض في قالب الكيك المجهز.
- صبي خليط الشوكولاتة فوق الخليط الأبيض، ثم استخدمي ملعقة أو سكينًا لتشكيل خطوط متداخلة من الخليطين.
- اخبزي الكيك لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح الكيك متماسكة عند لمسها.
- اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه وتقديمه.
- يمكنك تزيين الكيكة الرخامية بالشوكولاتة المبشورة أو المكسرات أو الفواكه المجففة.
- يمكنك أيضًا تزيينها بالكريمة المخفوقة أو صلصة الشوكولاتة ويتم تقطيعها وتقديمها بأطباق التقديم باحلى طعم.
معلومات الكاتب
