بسكويت العجوة هو نوع من الحلويات الشرقية الشهيرة، والذي يتميز بمذاقه الفريد وقوامه الهش، يعد بسكويت العجوة خيارًا رائعًا للتقديم في المناسبات الخاصة أو كتحلية يومية مع الشاي أو القهوة، ونتعرف في هذا الموضوع على طريقة تحضير بسكويت العجوة بخطوات بسيطة وواضحة بأحلى طعم مميز وإليكم الطريقة والمكونات حتى تقوموا بعمله للتلذذ بطعمه.
بسكويت العجوة
من احلى أنواع البسكويت الغني بالطعم بمكونات تتوافر بالمنزل، وهو يكون مغذي جدًا للأطفال الصغار لأنه يحتوي على العجوة الغنية بالفيتامينات والمعادن الهامة لإعطاء الطاقة والحيوية للجسم.
مكونات العجينة:
- كوبان من الدقيق.
- نصف كوب من السكر الناعم.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- بيضة واحدة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة ملح.
للحشوة:
- كوب من العجوة (تمر منزوع النوى ومهروس).
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
طريقة التحضير
- احضر وعاء واخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريمي وخفيف، وأضف البيضة والفانيليا واستمر في الخلط لكي تمتزج المكونات جميعًا.
- أضف الدقيق والملح تدريجيًا بعد نخلهم جيدًا واعجن حتى تتكون عجينة متماسكة لم يكن بها أي تشققات.
- في وعاء آخر اخلط العجوة مع الزبدة والقرفة حتى تمتزج جيدًا وتكون طرية سهلة التشكيل.
- خذ قطعة صغيرة من العجينة، افردها قليلًا، وضع في وسطها كمية صغيرة من الحشوة.
- لف العجينة حول الحشوة لتشكيل كرة أو أي شكل تفضله.
- ضع البسكويت على صينية مغطاة بورق الخبز.
- اخبز بسكويت العجوة في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10-15 دقيقة.
- اترك البسكويت يبرد قبل التقديم.
بسكويت العجوة هو وجبة خفيفة ولذيذة تجمع بين نكهة التمر الغنية وقوام البسكويت الهش، سهل التحضير ومثالي للتقديم كوجبة خفيفة مغذية خصوصا للأطفال وللكبار مع الشاي.
معلومات الكاتب
