فطائر الشوكولاتة بعجينة هشة وقطنية هي وجبة خفيفة مثالية تناسب جميع الأعمار، فهي تجمع بين الطعم الغني للشوكولاتة والقوام الناعم والهش للعجينة، مما يجعلها خيارًا محببًا للصغار والكبار وإليك طريقة تحضير هذه الفطائر الشهية في المنزل بمكونات بسيطة تتوافر والطريقة سهلة.
فطائر الشوكولاتة بعجينة هشة وقطنية
هذه الفطائر يمكننا تقديمها في الفطار أو العشاء أو التحلية فهي رائعة ومشبعة وسوف تنال إعجاب الجميع.
المكونات للعجينة:
- 3 كوب دقيق.
- 1/4 كوب سكر.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- 1 كوب حليب دافئ.
- 1/4 كوب زبدة مذابة.
- 1 بيضة.
للحشوة:
- 1 كوب شوكولاتة مبشورة أو شوكولاتة شيبس.
- ربع كوب سكر (اختياري لمن يفضلون التحلية الزائدة).
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلط الدقيق، السكر، الملح، والخميرة.
- أضف الحليب الدافئ والزبدة والبيضة إلى المكونات الجافة واخلط حتى تتجانس.
- اعجن العجينة لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح مرنة وطرية.
- غطي العجينة واتركها ترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمها.
- افرد العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق بسمك مناسب.
- قسم العجينة إلى دوائر باستخدام قطاعة بسكويت أو كوب.
- ضع القليل من الشوكولاتة المبشورة أو شوكولاتة شيبس في وسط كل دائرة، ورش القليل من السكر.
- اطوي العجينة على الحشوة وأغلقها جيدًا لتشكيل الفطائر.
- سخن الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- ضع الفطائر على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.
- اخبز الفطائر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدم فطائر الشوكولاتة الهشة والقطنية دافئة أو باردة كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة.
- يمكن تقديم الفطائر مع صوص الشوكولاتة أو الكراميل لمزيد من الطعم الشهي.
- يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الشوكولاتة حسب تفضيلك، سواء كانت داكنة أو بيضاء أو بالحليب.
بهذه الطريقة البسيطة والسريعة، يمكنك تحضير فطائر الشوكولاتة الهشة والقطنية التي ستكون بالتأكيد محبوبة من قبل الصغار والكبار وسواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة للأطفال أو تحلية سريعة للكبار، فإن هذه الفطائر هي الخيار المثالي لك.
معلومات الكاتب
