تعد الهريسة واحدة من أشهر الحلويات الشرقية الشهية والتي تتمتع بمذاق وطعم لذيذ، محببة لدى الصغار والكبار، تتعدد طرق تحضير الهريسة حسب كل دولة وعاداتها والتقاليد التي تمشي عليها، كما أنها تعد من أطباق الحلوى المشهورة في دول الوطن العربي، ومن أشهرها الهريسة الفلسطينية التي تنتشر في كثير من الدول العربية، ونظرا لأن كثير من السيدات يجدن صعوبة في تحضيرها ، نقدم لكي طريقة عمل هريسة المحلات الفلسطينية ب٣ مكونات بدون سمنة ولا لبن، بمكونات مضبوطة و خطوات مضمونة جربيها الآن.
طريقة عمل هريسة المحلات الفلسطينية
يتهافت الكثير من الأشخاص لشراء هريسة المحلات الفلسطينية لأنها تتميز بمذاق رائع ونكهة مميزة يمكنك الآن تحضير أشهى هريسة بالطريقة الفلسطينية وبمكونات اقتصادية وبسيطة بدون لبن ولا سمنة، وسوف تنبهر بجمال طعمها وسهولة تحضيرها، إليك مقادير عمل هريسة المحلات:
- ٤ كوب من دقيق السميد.
- ٢ كوب سكر أبيض ناعم
- ٢ كوب ماء.
- نصف ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة صغيرة من الملح
- فستق أو سوداني لتجميل الوجه
مقادير عمل القطر أو الشربات
- ٤ اكواب سكر.
- ٤ كوب ماء.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة تحضير أشهى هريسة مثل الجاهزة
كثير من الأشخاص يحبون حلوى الهريسة وخاصة التي تكون على طريقة المحلات الفلسطينية فهي تباع في محلات الحلواني وتتميز بمذاقها الرائع ويفضل تناولها الكثير من الناس وخاصة في المناسبات والافراح والعزومات، سوف نقدم لكي طريقة تحضير هريسة المحلات الفلسطينية بكل سهولة، جربيها ومش هتبطلي تعمليها بهذه الطريقة:
- في وعاء مناسب ضعي السكر والماء وقومي بتسخينه حتى الغليان حتى يذوب السكر جيدا في الماء.
- قومي بتجهيز عجينة الهريسة احضري وعاء عميق للعجن وضعي فيه السميد الخشن.
- أضيفي إلي المكونات بيكربونات الصوديوم ثم ضيفي الفانيليا ورشة الملح واخلطي المكونات جيدا.
- ثم بعد ذلك ضيفي الماء والسكر المغلي إلى السميد واخلطي جيدا حتى يتشرب السميد السوائل جيدا.
- ضعي خليط الهريسة في صينية مدهونة بقليل من السمنة، ثم غطي الهريسة واتركيها ترتاح لمدة 8 ساعات.
- قطعي الهريسة مربعات صغيرة وزينيها بالفستق أو السوداني واضغطيه بداخلها جيدا.
- ادخلي الهريسة الفرن الساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي من الأطراف.
- اخرجيها من الفرن وقومي بتقطيعها مرة أخرى باستخدام سكينة مدهونة بالسمنة ثم ضعي الهريسة تحت الشواية لتحمير الوجه.
- قومي بتحضير الشربات أو القطر واخرجي الهريسة من الفرن واسقيها بالشربات الساخن وهي ساخنة واتركيها حتى تبرد ثم ضعيها في أطباق التقديم.
