يعتبر الكريب من الأكلات التي يفضل الكثير منا تناولها سواء حلو أو حادق وهو يحتوي على قيمة غذائية عالية لاحتوائه على البيض والحليب، ويمكنك عمل كيكة الكريب الحلوة لأطفالك بدلا من الحلويات التي تباع في المحلات بأسعار مرتفعة، هذه الكيكة هشة ومغذية وتساعد على رفع هرمون السعادة ويمكنك تحضيرها بهذه الطريقة.
طريقة عمل كيكة الكريب
يمكنك الآن تحضير ألذ حلو لأطفالك بمكونات بسيطة من مطبخك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- نصف كوب دقيق منخول.
- 2 بيضة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة.
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- كوب حليب.
- ملعقة كبيرة كاكاو.
مكونات الحشوة:
- ربع كوب سكر.
- 2 كيس بودرة كريم شانتيه.
- كوب حليب أو ماء مثلج.
مكونات صوص الشوكولاتة:
- ربع كوب كريمة خفق.
- 70 جرام شوكولاتة.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع البيض في بولة عميقة ويجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة أضيفي إليه الفانيليا والسكر.
- نخفق المكونات باستخدام المضرب السلك لعدة دقائق لكي تتداخل المكونات نضع الزبدة ونستمر في التقليب.
- أضيفي الدقيق المنخول مع الكاكاو على خليط البيض مع وضع الحليب بالتدريج ونخفق بالمضرب السلك.
- للحصول على قوام الكريب المضبوط نصفي الخليط في مصفاة للتأكد من عدم وجود تكتلات نغطي الخليط.
- يوضع في الثلاجة لمدة 30 دقيقة نحضر مقلاة غير لاصقة وندهنها بالزيت باستخدام فرشاة ونصب كمية مناسبة من خليط الكريب.
- بداخلها ويفرد ثم تقلب على الجانب الأخر ونرفع الكريب على فوطة مطبخ جافة نكرر نفس الخطوة لحين الانتهاء من الكريب.
- في بولة عميقة نضع السكر مع بودرة الكريم شانتيه والماء أو الحليب المثلج ونخفق بالمضرب الكهربائي.
- حتى يصبح القوام كريمي متماسك نحضر طبقة التقديم ونضع طبقة من الكريب وفوقها الكريم شانتيه.
- وهكذا لحين الانتهاء من كمية الكريب نغلف الجوانب أيضا بالكريم شانتيه نذوب الشوكولاتة في الميكروويف.
- ونضيف إليها الكريمة ونقلب المكونات للحصول على صوص متجانس يصب هذا الصوص على كيكة الكريب.
- ونزيين الوجه بالشوكولاتة المبشورة نضعها في الثلاجة لمدة ساعة ثم تقطع وتقدم مع كوب شاي كرك وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
