يعتبر مشروب الشاي باللبن من أكثر المشروبات الساخنة التي لها شعبية كبيرة ومحبين كثيرين من الأشخاص وبشكل خاص الأطفال، حيث أنهم يفضلونه بشكل خاص عن الكبار، كما أنه يمكن تناوله بكثرة في وجبة الإفطار، مع العلم أن لهذا المشروب الكثير من الأنواع والطرق لإعداده في المنزل بخطوات سهلة وسريعة وغير مكلفة سواء في المجهود أو الوقت، وقد تتفق المكونات في بعض هذه الطرق ولكن قد تختلف في مقادير هذه المكونات.
مكونات الشاى باللبن
يتميز تحضير مشروب الشاي باللبن بسرعة تحضيره والسبب في ذلك يرجع إلى توافر المكونات في المنزل وكذلك بساطتها، ومن هنا يتطلب التحضير وجود بعض المكونات والتي منها:
- مقدار نص كوب من اللبن.
- نصف كوب ماء.
- يضاف السكر حسب الرغبة.
- مقدار نصف ملعقة من الشاي.
طريقة عمل مشروب الشاي باللبن
يمكن تناول مشروب الشاي باللبن مع البسكويت أو النواعم وبشكل خاص في أيام العيد، حيث يتم إعداده بخطوات سهلة وسريعة وتتمثل هذه الخطوات فيما يأتي:
- نحضر إناء مناسب ونضع به كمية اللبن المطلوبة ثم نرفعه على نار متوسطة إلى درجة الغليان.
- نحضر كوب مناسب ونضع به مقدار السكر المطلوب.
- تصفية الشاي بمصفاة في ذلك الكوب.
- وضع اللبن المغلي على كوب الشاي مع مراعاة أن تكون الكميات متساوية من الشاي واللبن.
- نقوم بتقليب السكر ويقدم المشروب ساخن.
أنواع مشروب الشاي باللبن
يوجد العديد من أنواع مشروب الشاي باللبن حيث أن لكل نوع منها محبيه، وتتمثل أنواع المشروب في النقاط التالية:
- شاي كرك الخليجي، يتم تحضير هذا النوع عن طريق إضافة بهارات ونكهات والتي منها الزعفران ولكن يراعى أن يكون قوام اللبن ثقيل.
- شاي بلبن منه فيه، حيث تكون طريقة تحضير المشروب في هذا النوع هي وضع القليل من الشاي الناشف في كمية من اللبن ثم يتم إضافة السكر حسب الرغبة والتقليب.
- شاي بربري، ويتم تحضير هذا النوع من خلال وضع كمية اللبن والشاي بشكل متساوي.
- شاي ميزة، ويتم إعداد هذا النوع من خلال وضع ثلاث أرباع كمية الكوب من اللبن والربع الأخير من الشاي.
