تعتبر المكرونة بالجمبري والكريمة، من أكثر الأكلات الشهية والغير تقليدية على الإطلاق، والتي يمكنك تنفيذها في المنزل بكل سهولة، وتوفير الكثير من المال، وأيضاً ضمان نظافة الأدوات المستخدمة، و بمكونات متوفرة في كل بيت، ويتساءل عنها الكثير من السيدات لذلك سوف نتناول الحديث، عن طريقة عمل المكرونة بالجمبري والكريمة بالمكونات وطريقة التحضير.
مقادير المكرونة بالجمبري والكريمة
يمكنك طهي مكرونة بالجمبري والكريمة، في المنزل بكل سهولة وذلك من خلال الخطوات التالية:
- كيلو مكرونة سباغتي مسلوقة.
- نصف كيلو من الجمبري المقشر.
- ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
- ملعقة صغيرة من الشطة المطحونة.
- حبة بصلة صغيرة.
- أربع ملاعق من الثوم المفروم.
- ملعقة كبيرة من بشر الليمون.
- ثلاثة أكواب كبيرة من الكريمة.
- كوب صغير من ماء سلق المكرونة.
- مكعب صغير خضار.
- كوب كبير من جبن البارميزان.
- ربع كوب صغير بقدونس مفروم للتزيين.
طريقة تحضير المكرونة بالجمبري
- نضع وعاء كبير على النار، ثم نضع فيه الزيت والبصل والثوم ونقلب جيداً.
- وضع الجمبري والملح والفلفل.
- اضافة الكريمة مع ماء السلق ومكعب الخضار على الجمبري.
- نضيف البابريكا والشطة وبشر الليمون، والمكرونة والبقدونس والجبن ونقلب جيداً.
- وفي النهاية نترك الخليط، حتى ينضج تماماً ويقدم ساخناً بالهنا.
مقادير المكرونة بالجمبري بالصوص الأحمر
بعد أن قمنا بالتحدث عن طريقة عمل المكرونة بالجمبري والكريمة، سوف نتناول الحديث عن طريقة عمل المكرونة بالجمبري و الصوص الأحمر، بالخطوات التالية:
- كيلو من المكرونة المسلوقة “النوع حسب الرغبة”.
- اثنين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ربع كيلو من الجمبري المقشر.
- 170 جرام من صلصة الطماطم.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المقطعة صغير.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- أوراق كزبرة كاملة.
- بشر ليمون للتقديم.
طريقة تحضير المكرنة بالجمبري بالصوص الأحمر
- نضع وعاء على النار ونضيف فيه الزيت على أعلى درجة حرارة.
- ثم بعد ذلك نضع الجمبري ويقلب لمدة ثلاث دقائق، حتى يحصل على اللون الوردي.
- نضيف الصلصة على الجمبري لمدة دقيقتين.
- ثم نضع المكرونة والكزبرة على الجمبري ونقلبها جيداً.
- نضع الملح والفلفل على المكرونة والجمبري وتقلب جيداً.
- وفي النهاية نترك الخليط قليلاً على النار، ثم يقدم ساخن مع أوراق الكزبرة وبشر الليمون
معلومات الكاتب
