بسكويت البسكريم يفضله الكثير من الأطفال لطعمة اللذيذ الشيق، ويتميز بشكلة الدائري المحشوه من الداخل بالشيكولاتة الغنية التي تعطي الإحساس بالسعادة، تفضل ربة المنزل القيام بعمله في المنزل لضمان صحته وجودة لتوفير المال وبمكونات بسيطة وخطوات سهلة.
مكونات عمل بسكويت بسكريم
سوف نوضح لك مكونات عمل أسهل وألذ حلوى، وبمكونات بسيطة:
- كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- كوب من الدقيق الأبيض الفاخر المنخول.
- كوب من السكر البودرة المنخول.
- نصف كوب من النشا الأبيض.
- 2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام الغير محلى.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا البودر.
- 5 ملاعق من الزيت النباتي.
- 2 بيض.
- رشة من الملح.
طريقة تحضير بسكويت البسكريم
إليكي سيدتي أبسط طرق تحضير بسكويت البسكريم ذو الطعم المميز ليسعد به صغارك، ولهذا نقوم بشرح تفصيلي لطريقة تحضيره كما هو موضح لك في الخطوات التالية:
- نشعل الفرن على درجة حرارة 170 درجة مئوية ونتركه لكي يسخن.
- نحضر وعاء كبير ونضع بداخله كل من الزبدة بدرجة حرارة المطبخ والفانيليا مع السكر البودرة المنخول ونقوم بخفقهم جيداً باستخدام المضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي أبيض اللون.
- نحضر الدقيق المنخول ونضع عليه النشا والبيكنج باودر ونقوم باضافتهم على خليط السكر والزبدة السابق خفقه ثم نخلطهم جيداً.
- نعجن العجينة جيداً ثم نقوم بتقسيم العجينة إلى نصفين ونضع على نصف منها الكاكاو والنصف الآخر بدون كاكاو ونخلطه جيداً حتى يتجانسوا.
- نقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات ونتركها جانباً.
- من الممكن تشكيل بسكويت البسكريم على شكل نصفين لكل واحدة بوضع جزء من عجينة الفانيليا وجزء من عجينة الكاكاو وتشكيلهم على شكل مروحة دائرية ويوضع بداخلها صوص شيكولاتة.
- نحضر صينية ونقوم بفرشها من الداخل بورق الزبدة.
- نضع البسكويت الذي قمنا بتشكيلة بداخل الصينية مع ترك مسافة كافية بينهم.
- ندخل الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة وإلى التأكد من تمام التسوية وإحمرار لونة ثم نخرجه من الفرن ونتركه جانباً لكي يبرد تماماً ويقدم.
معلومات الكاتب
