كيكة التفاح من الذ انواع الكيكات التي يمكن تحضيرها لأبنائك الصغار الذين لا يفضلون تناول بعض الفواكه المفيدة للجسم فيمكنك اضافة اي نوع فاكهه في أي عمل كيكه مفضلة لديك لاكسابهم الفيتامينات المهمة لهم تمام انا كيكه التفاح خفيفه وشهيه يمكنك تحضيرها سريعا بجانب المشروبات الساخنة في الافطار او تقديمها امام ضيوفك مع مشروبات الباردة.
مقادير كيكة التفاح
- 2 كوب دقيق ابيض.
- 1 كوب زيت او زبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 1 كوب حليب سائل.
- 1 كوب سكر.
- 3 بيض.
- 3 ملاعق صغيرة فانيليا.
- ربع ملعقة صغيرة ملح..
- 2 ملعقة كبيرة بكينج بودر.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
- ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- لتحضير القاعدة
- 50 جرام زبدة.
- نصف كوب سكر اسمر.
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- 3 تفاح أخضر مقطع شرائح رقيقة.
- للتزيين جوز الهند أو حسب الرغبة.
طريقة التحضير
تعتبر كيكة التفاح من أسهل وأبسط الوصفات التي يتم تحضيرها في وقت قصير وتصبح كيكة ناجحة ولذيذة وشهية ويمكن تحضيرها بالطريقة التالية:
- يسخن الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية.
- ينخل الدقيق مع الباكينج بودر والملح والقرفة وجوزة الطيب ويوضع في وعاء ثم نتركه جانبا.
- في الخلاط تضرب الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط هش ثم نضيف البيض والحليب والفانيليا ونخفق جيدا حتى يتجانس الخليط.
- نضيف المكونات الجافة الى المكونات السائلة بالتدريج حتى نحصل على قوام متجانس.
- لتحضير القاعدة، نضع الزبدة مع السكر الأسمر والقرفة في قدر على نار عالية لمدة دقيقة حتى يذوب الخليط.
- نرص شرائح التفاح في قعر صينية ثم نسكب الخليط المكون من الزبدة والسكر على التفاح وندخل القالب الفرن من 45 دقيقة الى 60 دقيقة حتى تنضج الكيكة ثم نخرجها من الفرن ونتركها لمدة 5 دقائق لتبرد.
- يقلب الكيك على طبق التقديم ويزين بحبات اللوز وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
