من المعتاد أن كل ربة منزل أو كل شيف محترف لديه قطعة من أواني المطبخ مصابة بالحروق نتيجة كثرة استخدامها ونسيانها على النار أثناء الطهي، مما أدى إلى تراكم بقع احتراق الطعام بها، وظهور هذا الإناء باللون الأسود، واحتراق طاسة القلي من الأمور الطبيعية لأنها تستعمل بشكل مستمر في قلي الخضروات والأسماك والبطاطس والدجاج واللحوم الحمراء، ولهذا فهي معرضة للاحتراق في أي وقت، لذلك ينبغي علينا معرفة طريقة تنظيف طاسة القلي المحروقة وإعادتها جديدة مرة أخرى بدون أي بقع.
طريقة تنظيف طاسة القلي المحروقة
يمكن الاستعانة بالماء الساخن وبيكربونات الصوديوم في تنظيف طاسة القلي المحروقة وإعادتها لامعة من جديد، حيث يتم تنظيفها كما يلي:
المكونات
- لتر من الماء.
- 3 ملاعق بيكربونات صوديوم.
- 2 ملعقة صابون مواعين.
- ليفة مواعين.
- نصف كوب بيبسي.
طريقة التحضير
- يتم كحت بقع الاحتراق أولاً باستخدام السكين أو الملعقة.
- يتم وضع الطاسة في وعاء كبير.
- نضيف لها الماء.
ونتركها على النار حتى يغلي الماء. - نضيف لهم بيكربونات الصوديوم، ونتركهم لمدة نصف ساعة.
- نخرجها من الماء المغلي ونرش عليها البيبسي من كل الجوانب.
- نضع صابون المواعين، وباستخدام الليفة نفرك كل بقع الاحتراق.
- سنلاحظ خروج البقع بكل سهولة.
ثم يتم غسلها وشطفها بالماء الفاتر.
تنظيف طاسة القلي بالخل
يمكن الاعتماد على الخل الأبيض في تنظيف طاسة القلي المحروقة وتنظيفها تمامًا من أي بقع، حيث يتم تنفيذ ما يلي:
المكونات
- نصف كوب خل.
- 3 ملاعق صودا الخبز.
- 2 ملعقة ملح ليمون.
- كوب بيبسي.
- عصير ليمونة.
- 2 ملعقة صابون مواعين.
- ليفة غسيل أطباق.
طريقة التحضير
- في إناء عميق نخلط الخل وصودا الخبز وملح الليمون والبيبسي وعصير الليمون وصابون المواعين، ونخلطهم معًا.
- نضع الطاسة المحروقة في هذا الخليط ونتركها لمدة 3 ساعات كاملة.
- باستخدام الليفة نفركها جيدًا لتنظيف البقع منها.
- يتم شطفها بالماء.
تصلح تلك الطريقة لتنظيف أي حلل وطاسات محروقة، وخاصةً المصنوعة من الإستانلس أو الألومنيوم.
معلومات الكاتب
