يعتبر الكوكيز نوع من أنواع الحلويات اللذيذة والمتميزة، كما يعتبر من الوصفات السريعة والتي يسهل تحضيرها داخل البيت، ويتم تقديمها للأطفال في وجبة الإفطار أو كسناكس بين الوجبات، ومن خلال هذا المقال سنتعرف على طريقة عمل كوكيز الشيكولاتة اللذيذ والمكونات المطلوبة لتحضيره.
مكونات عمل كوكيز الشيكولاتة اللذيذ
وصفة الكوكيز من الوصفات المحببة لدى الكبار والصغار، لأنها وصفة مقرمشة ولذيذة ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة وهي عبارة عن:
- كوبين إلا ربع من الدقيق المنخول.
- بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- نصف كوب وملعقة كبيرة زبدة.
- ملعقتين كبار من الزيت.
- ملعقتين كبار لبن بودر.
- فانيليا.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة وربع بيكنج بودر.
- تلت كوب سكر بودر.
- ملعقتين كبار كاكاو خام.
طريقة تحضير كوكيز الشيكولاتة
لتحضير وصفة الكوكيز بالشيكولاتة بكل سهولة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
- في البداية نحضر بولة ونضع فيها المواد الجافة وهي كوبين إلا ربع من الدقيق وملعقتين من الكاكاو وملعقة صغيرة من البيكنج بودر ورشة ملح وملعقتين من اللبن البودر ونقلبهم جيداً.
- وفي بولة أخرى نضع نصف كوب وملعقة من الزبدة وملعقتين من الزيت وثلث كوب من السكر البودرة، ونقلبهم بالمضرب الكهربائي ونضيف إليهم بيضة وفانيليا ونضربهم مرة أخرى.
- بعد ذلك نضع على المواد السائلة الخليط الجاف ونقلبهم حتى تندمج المكونات ونحصل على عجينة طرية ثم نتركها ربع ساعة ترتاح.
- نحضر قالب شيكولاتة خام أو أى نوع ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة.
- ثم نحضر عجينة الكوكيز ونقوم بتشكيلها دوائر ونضغط عليها ضغطة خفيفة ثم نضع قطع الشيكولاتة.
- بعد ذلك نحضر قالب الكب كيك أو صينية عادية عليها ورقة زبدة ونضع فيها الكوكيز وندخله فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 170 لمدة تلت ساعة ثم نخرجه ونتركه يبرد ثم يقدم.
معلومات الكاتب
