تعتبر المخبوزات من أكثر الوصفات التي يميل إليها الكثير من السيدات إلى تحضيرها في المنزل، خاصة الخبز البلدي بعد ارتفاع سعر ثمنه، توفيرا للأموال ونظافة من جانب آخر، حيث أصبحت محركات البحث على جوجل مليئة عن سر طريقة عمل الخبز البلدي بدون فرن في المنزل كالأفران بأقل من 10 دقائق بمكونات بسيطة، لا يوجد منزل في الوطن العربي يخلو عن وجود الخبز العربي، نظراً لطعمه الرائع الذي يتميز به، حيث يمكنكِ تقديمه بجانب العديد من الأكلات مثل الفلافل أو يمكن عمله في سندوتشات، اليوم جئنا إليكم بأسهل طريقة لتحضير الخبز البلدي بدون الحاجة إلى الفرن بكل سهولة، كل ما عليكي اتباع الطريقة الموجودة بالمقال.
سر طريقة عمل الخبز البلدي
العيش البلدى من أكثر أنواع المخبوزات التي توجد في أي منزل، نظرا لكونه جزء أساسي على مائدة، إضافة إلى أن طعمه مميز ورائع ومذاقه طيب للغاية، بعد غلاء الأسعار بشكل مبالغ بها، اليوم سنقدم لكم ألذ طريقة لتحضير الخبز البلدي بمكونات تتوفر لديكي في المنزل، وهي كالتالي:
المكونات
- كيلو من الدقيق.
- 2 ملعقة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودرة.
- 2 ملعقة من الملح.
- 2 ملعقة من السكر.
- ملعقة كبيرة الخل.
- ماء دافىء من أجل العجن.
طريقة التحضير
- نقوم بوضع السكر مع الخميرة بكوب به ماء دافىء، ويترك.
- نحضر وعاء، نضيف إليه الدقيق، الملح، البيكنج بودرة، الخل، الخميرة، نخلط جميع المكونات جيداً، ثم نسكب الماء الدافىء بشكل تدريجي، نعجن جميع المكونات حتى يصبح لدينا عجينة متجانسة.
- نترك العجينة حتى تخمر، نشكلها إلى كرات صغيرة، نضعها في طبق طبق تقديم.
- نفرد العجينة بالنشابة.
- نرص العجينة على قطعة قماش بيضاء، ثم نضعه في طاسة تيفال على حرارة عالية.
