يعد البسكويت من ألذ أنواع الحلويات التي يحب أفراد الأسرة رائحته في المنزل وخاصًة الأطفال، ونجد من السهل تحضيره بمكونات اقتصادية متاحة في المنزل وبمذاق مقرمش ولذيذ يشابه المحلات، ويمكن تقديمه بجانب الشاي أو الحليب أو نضعه في اللانش بوكس لأولادنا أفضل من الجاهز، بخطوات بسيطة نستطيع تجهيزه في عشر دقائق ويصبح جاهز ونوضح لكم ذلك من خلال الخطوات التالية.
طريقة عمل بسكويت العشر دقائق:
من أسهل الحلويات التي يمكن نقوم بتجهيزها في وقت قصير دون بذل مجهود بمذاق شهي ولذيذ يحبه الجميع ويتمثل ذلك في إتباع الخطوات الآتية:
المكونات:
- 1 كوب من السكر الأبيض.
- 1 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
- نصف كوب من الزيت.
- ربع كوب من السمنة أو الزبدة الطرية.
- 2 بيضة.
- 2 كوب ونصف من الدقيق الأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- ربع كوب من النشا.
طريقة التحضير
- نبدأ بتحضير وعاء عميق نضع فيه الدقيق بعد نخله مع الملح والنشا ونقوم بالتقليب حتى يمتزج معًا.
- نضع في وعاء السكر مع البيض والفانيليا والبيكنج بودر ونقوم بالخفق بالمضرب الكهربائي حتى يذوب السكر تمامًا.
- نضيف الزيت والسمنة ونستمر في الخفق لمدة 3 دقائق متواصلة حتى تختلط المكونات جيدًا.
- نقوم بإضافة مكونات الدقيق إلى المكونات السائلة تدريجيًا ونقلب المكونات باليد وليس نعجن حتى نقوم بلمها ونحصل على عجينة طرية ومتماسكة بدون تشققات.
- نقسم العجينة إلى كرات صغيرة بحجم الليمونة ثم ترص داخل صينية بها ورق الزبدة مع ترك مسافة بين قطع البسكويت.
- نشكل سطح كرات العجينة بالشوكة أو بغطاء أو بمناقيش الكحك على حسب الرغبة مع الضغط عليه قليلًا.
- يتم إدخال صينية البسكويت في الفرن من الأفضل يكون تم تسخينه مسبقًا في درجة الحرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة حتى يأخذ اللون الذهبي من الأسفل والأعلى.
- نخرج البسكويت من الفرن ونتركه يبرد تمامًا ثم يقدم أو نقوم بتعبئة في علبة محكمة الإغلاق حتى وقت التقديم.
معلومات الكاتب
