تتبيلة الفراخ المشوية تعتبر من الوصفات التى تهتم كل ربة منزل بتحضيرها، فالتتبيلة تعطي للفراخ مذاق مميز وطعم لا يقاوم، وسنعرض لكم اليوم من خلال الأسطر التالية مكونات التتبيلة السرية للفراخ المشوية وطريقة تحضيرها فى المنزل بكل سهولة وبساطة وبمكونات متوفرة.
مكونات التتبيلة السرية للفراخ المشوية
من خلال مجموعة من المكونات البسيطة يمكن عمل تتبيلة مميزة تستخدم في شوي الفراخ، وهذه المكونات هي عبارة عن الآتي:
- 2 حبة طماطم.
- بصل كبيرة مقطعة.
- فلفل رومى مقطع.
- 4 فصوص من الثوم.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ملعقة كبيرة من الكزبرة.
- ملعقة صغيرة من القرفة.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ثلث كوب من دبس الرمان إن وجد.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقتين كبار من صلصة الطماطم.
خطوات تحضير التتبيلة السرية للفراخ المشويه
يمكن تحضير تتبيلة الفراخ المشوية بكل سهولة بالخلطة السرية، وذلك عن طريق اتباع الخطوات الآتية:
- في البداية نحضر الكبة الكهربائية ونضع بها 2 حبة طماطم وبصل وفلفل رومي مقطعين قطع متوسطة و 4 فصوص من الثوم وملح وفلفل أسود وملعقة صغيرة من البابريكا وملعقة كبيرة كزبرة وملعقة صغيرة قرفة وملعقة صغيرة كمون وثلث كوب دبس رمان إن وجد ونصف كوب من الزيت وملعقتين كبار من صلصة الطماطم.
- نقوم بضرب جميع المكونات معاً.
- نستخدم الكمية المطلوبة من هذه التتبيلة على الفراخ المراد شويها.
- يمكن الاحتفاظ بباقى كمية التتبيلة في كيس بلاستيك أو علبة ويتم وضعها في الفريزر.
- عند الاستخدام نخرج التتبيلة ونتركها تفك، ثم نضعها على الفراخ مع عمل فتحات بها لتتشرب التتبيلة.
- نترك الفراخ في التتبيلة ليلة كاملة، أو على الأقل ساعتين.
- بعد ذلك يتم شويها داخل الفرن مع متابعتها باستمرار حتى تنضج وتأخذ لون الشوي المميز.
معلومات الكاتب
