أسهل وأجدد طبق طعام يمكن تقديمه على مائدة الطعام نقدمه لكم، ففي حال إذا أردتي التجديد في الأطعمة التي تتناولينها مع أسرتك وكسر حاجز الملل قومي بتحضير رول البطاطس اللذيذ بدون استخدام بيض أو أي دهون، وتتميز تلك الوصفة بأنها لا تحتاج إلى وقت طويل لتحضيرها بالإضافة إلى أن مكوناتها اقتصادية وغير مكلفة، فقط اتبعي الخطوات الواردة بشكل صحيح حتى تنجحي في إعدادها.
مكونات وصفة رول البطاطس
أولاً: المكونات الأساسية
- عدد خمس حبات بطاطس.
- جبنة موزريلا أو جبنة شيدر.
- ملح وفلفل أسود.
- ملعقتين أو ثلاث ملاعق زيت.
- ورق زبدة ذو جودة عالية.
ثانياً: مكونات الحشوة
- ربع كيلو جرام من اللحمة المفرومة (نصف كيلو عند زيادة الكمية).
- بصلة كبيرة مقطعة.
- فلفل ألوان أو أخضر.
- ملعقة كبيرة بهارات مشكلة.
- عود قرفة.
- ملح وفلفل أسود.
- ثمرتان من الطماطم المقطعة أو (ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم).
طريقة عمل رول البطاطس البيتي
أولاً: طريقة تحضير الحشوة
- أحضري مقلاة كبيرة الحجم وضعي بها ربع كيلو من اللحمة المفرومة دون وضع أي زيت أو سمنة وقلبيها قليلاً ثم ضعي عليها البصلة المقطعة.
- وبعد ذلك أضيفي إليهم الفلفل الألوان والبهارات والملح والفلفل الأسود وعود القرفة واستمري في التقليب حتى تتداخل المكونات.
- وأضيفي بعد ذلك الطماطم المقطعة ويمكن استبدالها بصلصة الطماطم وقلبيهم واتركيهم قليلاً حتى تنضج وتصفي ماؤها وتصبح جاهزة للاستخدام.
ثانياً: طريقة تحضير البطاطس
- في البداية أحضري ثمرات البطاطس وقطعيها إلى شرائح رفيعة بشكل طولي ثم أحضري صينية وبطنيها بورق الزبدة جيداً.
- ثم قومي بفرد طبقة من الجبنة الموزريلا في أسفل الصينية ثم رصي شرائح البطاطس فوق الجبنة وضعي عليها ملح وفلفل وزيت وادخليهاا الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة.
- وبعد انتهاء الوقت أخرجي الصينية وضعي عليها الحشوة المعدة سابقاً واحرصي على قطع أطرف ورق الزبدة ثم لفي البطاطس على شكل رول.
- ثم احرصي على ترك قطعة ورق الزبدة تحت رول البطاطس ثم ضعي عليها مقدار من الجبنة الموزريلا على الوجه وكزبرة صغيرة الحجم وادخليها الفرن مرة أخرى على درجة حرارة 200 درجة حتى تنضج.
- وبعد ذلك أخرجيها مرة أخرى وأزيلي ورق الزبدة من أسفلها ثم قطعيها وقدميها في الأطباق المخصصة لسفرتك.
معلومات الكاتب
