إن كيكة الكريم كراميل أطعم أنواع الكيكات الصيفية التي تقدم باردة ومنعشة حيث تتميز بوجود الكراميل بها الذي يتميز بتناوله بارداً وله العديد من الفوائد من فيتامينات ومعادن هامة لجسم الإنسان حيث أنه يحتوي على الكثير من المكونات الصحية المليئة بالحليب والبيض مما يجعلها من الكيكات المغذية جداً بجانب احتوائها على الزبدة والبيض ودقيق اللوز والحليب لذلك تفصل كل سيدة القيام بتحضيرها بالمنزل وتقديمها باردة ومنعشة لأسرتها وفيما يلي بالتفصيل طريقة تحضيرها.
مكونات كيكة الكريم كراميل
نوضح إليك سيدتي ألذ الوصفات وأطعمها وأكثرها تناولاً من الكبار والصغار، بأفضل المكونات التي تسعين عن لتقديمها لإسرتك:
- 1/2 كوب من السكر البني للكراميل.
- 1/4 كوب من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- 3 بيضات متوسطة الحجم.
- 2 كوب من الحليب السائل.
مكونات الكيك
- كوبان من العسل الأبيض.
- 1/2 كوب من صلصلة التفاح الخالية من السكر.
- 4 بيضات بدرجة حرارة المطبخ.
- كوب ونصف من الدقيق المتعدد الاغراض.
- كوب من دقيق اللوز.
- 1/2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- 1/4 ملعقة صغيرة ممسوحة من ملح الطعام.
- كوب ونصف من حليب اللوز الخالي من السكر.
- 1/2 ملعقة كبيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير كيكة الكريم كراميل
يتميز الكريم كراميل بطعمه المميز والذي يمنح إختلاف للوصفات بمذاقه الشهي وإليك عزيزتي المرأة شرح تفصيلي مبسط لتحضير كيكة الكريم كراميل كالآتي:
- لتحضير طبقة الكراميل نحضر وعاء ونقوم بوضع السكر البني مع الماء ونقلبهم جيداً حتى يذوب السكر تماماً.
- نقوم بسكب الخليط داخل الصينية.
- لتحضير طبقة الكريم نخلط الحليب مع البيض والفانيليا حتى يتجانس الخليط ونسكبها فوق طبقة الكراميل بالصينية.
- لتحضير خليط الكيك نحضر وعاء ونقوم بوضع جميع المكونات الجافة معاً ونخلطهم جيداً.
- نقوم بإحضار وعاء آخر ونضع داخله خليط المكونات السائلة ونقلبهم جيداً.
- نضيف خليط المكونات السائلة بعد امتزاجها جيداً إلى المكونات الجافة بالتدريج ونحرك جيداً لكي لا يحدث تكتلات فى العجين.
- نضيف خليط الكيك على طبقة الكريم كراميل السابق تحضيره ونضعه في الصينية .
- نضيف صينية الكيك في صينية عميقة مملوئة بالماء المغلي بحيث تكون صينية الكيك في حمام ماء مغلي.
- ندخل صينية الكيك في الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة من 50 إلى 60 دقيقة.
- نخرج صينية الكيك من الفرن بعد اختبار التسوية ونتركها تبرد تماماً.
- نقوم بتغطية صينية الكيكة جيداً باستخدام كيس بلاستيك ثم نضعها في الثلاجة ليلة كاملة أو 8 ساعات على الأقل.
- نقلب الكيكة في طبق تقديم مناسب ونقوم بتقطيعها وتقديمها باردة وبالهنا.
معلومات الكاتب
