يعتبر الكرواسون من أشهر المخبوزات الفرنسية التي يقبل الكثير على شرائها من المخابز، حيث أن الكرواسون الفرنسي من أشهي المخبوزات التى يمكنك تناولها بجانب كوب من القهوة في الصباح الباكر، من منا يستطيع مقاومة طعم الكرواسون الفرنسي الهش وطعم الزبدة اللذيذ التي يحضر منها بالطبع لا يوجد، ولذلك نقدم لكم أنجح طريقة لتحضير الكرواسون الفرنسي في المنزل بدلا من شرائه، ابقوا معنا.
مقادير عمل الكرواسون الفرنسي
يحتاج الكرواسون الفرنسي إلى تجهيز مجموعة من المكونات البسيطة التي توجد في كل منزل ولن تكلفك الكثير كل ما عليك فقط تحضيرها بالمقادير المضبوطة لضمان نجاح الوصفة، تابعونا.
المقادير:
- كيلو من الدقيق الفاخر للمخبوزات.
- 3/4 كوب من اللبن البودر.
- كوب ونصف من الزبدة النيوزلندي.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من السكر الأبيض.
- ماء دافئ للعجن.
- رشة ملح.
- بيضة.
- باكيت فانيليا.
طريقة عمل الكرواسون الفرنسي
يعتبر الكرواسون الفرنسي من المخبوزات سهلة التحضير في المنزل بدلاً من شرائها، حيث يمكن الحصول على كمية كبيرة من الكرواسون باستخدام مكونات بسيطة، تابعونا لتتعرفوا على أنجح طريقة للتحضير:
- في كوب من الماء نضيف إليه السكر والخميرة ونقلب حتى تتجانس المكونات ثم نتركه حتى تنشط الخميرة.
- في بولة العجن ننخل الدقيق ونضيف إليه الملح، اللبن البودر ونقلب ثم نضيف إلى الخليط الخميرة الفورية بالتدريج مع مراعاة العجن حتى نحصل على عجينة مطاطية وناعمة نغطيها ونتركها حتى تختمر.
- نقوم بفرد العجين على سطح مدهون بالدقيق ثم ندهنها بطبقة من الزبدة ونلفها رول ونضعها في الثلاجة ثم نكرر هذه الخطوة 3 مرات.
- نفرد العجينة على شكل دائرة ثم نقطعها على شكل مثلث ونلفها وندهنها بالبيضة وتدخل الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل.
معلومات الكاتب
