يوجد أنواع عديدة من الحلويات الباردة التي تقدم خلال فصل الصيف، ومن أشهر الحلويات التي تقدم هي كيكة الآيس كريم الباردة التي يفضلها جميع الأشخاص خاصة في الجو الحار، وتتكون كيكة الآيس كريم من مكونات اقتصادية متوفرة لديك، كما أنها لا تحتاج لبذل الكثير من المجهود حتى تقدم بمذاقها الرائع الذي يعجب الجميع.
كيكة الآيس كريم
نقدم لكم الآن حلوى باردة تقدم في فصل الصيف وهي كيكة الآيس كريم لمعرفة طريقة تحضيرها قم باتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- كوبان من بسكوت الشاي المطحون.
- ربع كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من الزبدة المذابة.
- عدد أربعة من البيض.
- لتر من الحليب السائل.
- نصف كوب من نشا الذرة.
- كوب كبير من السكر.
- كوب من الكريمة المخفوق.
- ملعقتان من الفانيليا.
- نصف كوب من الصوص المناسب لكي.
- كوب من الموز المقطع.
- كوب من الفراولة المقطعة.
طريقة تحضير كيكة الآيس كريم
- احضري وعاء كبير وضعي به كمية البسكوت المطحون ثم أضيفي إليه ربع كوب السكر الأبيض والزبدة المذابة وامزجي جيدًا حتى تختلط المكونات.
- جهزي قالب مستدير وضعي به الخليط ثم قومي بالضغط عليه جيدًا.
- ضعي قالب القاعدة داخل الثلاجة واتركيه لمدة لا تقل عن ثلاثين دقيقة.
- احضري وعاء آخر واسكبي به الحليب السائل وارفعيه على نار متوسطة.
- قومي بخفق السكر الأبيض والبيض داخل وعاء منفصل حتى تحصلي على مزيج فاتح اللون.
- اسكبي نشا الذرة وكمية والفانيليا على خليط البيض وقلبيها جيدًا.
- قومي بسكب الحليب السائل على خليط البيض واستمري في التقليب حتى يصبح الخليط ثقيل القوام.
- ارفعي الوعاء على نار متوسطة حتى وقومي بتقليبه حتى يصبح كثيف.
- اتركي الخليط حتى يبرد ثم قومي بإضافة الكريمة المخفوقة وامزجي جيدًا.
- أخرجي خليط البسكوت من الثلاجة واسكبي عليه مزيج الآيس كريم وقومي بتسوية السطح.
- وزعي قطع الفراولة والموز على وجه الكيكة ثم قومي بتغطيتها باستخدام الورق البلاستيك وضعيها داخل الفريزر لمدة لا تقل عن ست ساعات على الأقل حتى تتماسك.
- اخرجي الكيكة من الفريزر واتركيها حتى ترتاح لمدة لا تقل عن خمسة عشر دقيقة قبل التقديم.
- قومي بتزيين الكيكة باستخدام الصوص ثم قدميها بمذاق رائع وباردة.
معلومات الكاتب
