يعد الكريب من الأكلات الفرنسية التي يتم تقديمه كحلي، ولكن مع تبادل الثقافات في المطبخ المختلفة وصل الكريب إلى مصر وبدأ المصريون يبدعون في طريقة تقديمه بحشوات مختلفة مثل الفراخ واللحمة وغيرهم من الحشوات، ويعد الكريب من الأكلات اللذيذة التي أصبح يقبل على شرائها الكبار والصغار بشكل كبير بل وأصبح يوجد الكثير من المطاعم التي تخصصت في تقديم الكريب الحادق، ولكن إذا كنت تفضلين تحضير الكريب في المنزل بمكونات مضمونة يمكنك متابعة هذا المقال.
مقادير عمل الكريب الحادق
يحتاج الكريب إلى مجموعة من المكونات البسيطة التي توجد في كل منزل ولن تكلفك الكثير أثناء شرائها، كل ما عليك هو ضبط معيار المكونات من أجل نجاح الوصفة، ابقوا معنا:
المقادير:
- كوبان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- كوبان من اللبن المبستر.
- 2 بيضة.
- ملعقة من السكر.
- رشة من الملح.
- ذرة فانيليا.
- ملعقتان من الزيت أو الزبدة.
- نصف كيلو من مكعبات الدجاج.
- فلفل ألوان.
- بصلة مفرومة.
- بهارات فراخ.
- ميكس جبن.
- صوص الكاتشب.
طريقة عمل الكريب الحادق في المنزل
تعرفوا معنا على أسهل طريقة لتحضير الكريب الحادق في المنزل من خلال إتباع مجموعة من الخطوات البسيطة التي تضمن لكي نجاح الوصفة.
- باستخدام الخلاط الكهربائي نضيف البيض مع الفانيليا ونخفق جيدا ثم نضيف السكر واللبن بالتدريج حتى تمتزج كل المكونات، نضيف الدقيق ونخفق حتى تتجانس المكونات ونحصل على خليط ناعم.
- طاسة الكريب الساخنة المدهون بالزيت نضع مقدار فنجان من الخليط ونشكله دائرة، ونتركه حتى ينضج ونكرر الخطوات حتى ننتهي من كل الكمية.
- في طاسة على النار نضع قطع الفراخ، البصل، الفلفل، البهارات ونقلب حتى تتشوح المكونات وتنضج الفراخ.
- نضع الفراخ على الخبز مع الجبنة ونلفها بالشكل المعتاد ونحمصه.
معلومات الكاتب
