لأن الكثير من الناس يفضلون الوجبات الخفيفة فأن فطيرة الجبن التركية من الوجبات الخفيفة والاقتصادية ويمكنك تحضيرها بمكونات بسيطة، وعلاوة على ذلك فهي لذيذة وسهلة التحضير وبديل جيد للوجبات الجاهزة السريعة التي غالبًا ما تكون جودتها غير مضمونة، لذلك سوف نوضح لك من خلال موقعنا جريدة مانشيت طريقة عمل فطيرة الجبن التركية بدون استخدام الفرن.
مقادير عمل فطيرة الجبنة التركية
مقادير فطيرة الجبنة سهلة وبسيطة وبتكلفة بسيطة وهي كالتالي:
- 2 كوب من الماء الدافئ
- كوب من الحليب الدافئ
- نصف كوب من زيت الذرة.
- 2 ملعقة كبيرة سكر.
- 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
- رشة ملح.
- 2.5 كيلو من الدقيق.
حشوة الفطيرة
- 5 فلفل رومي كبير الحجم.
- جبنة فيتا.
- نصف كوب زيتون مخلل.
- جبنة موتزاريلا.
طريقة تحضير فطيرة الجبنة التركية
تعتبر هذه الفطيرة خيار شهي وتتميز بطعمها اللذيذ وقوامها المقرمش، بالإضافة إلى أنها سهلة التحضير كالتالي:
- ضعي الحليب والماء الدافئ في وعاء العجن، ثم ضيفي الزيت والسكر والخميرة وقلبي جيداً.
- بعدها ضيفي الملح والدقيق واعجني جيدًا حتى تتماسك المكونات معًا وتشكل عجينة طرية.
- غطي العجينة حتى ترتفع العجينة.
- بعد ذلك ضيفي الفلفل الحلو المفروم والزيتون المخلل إلى الجبنة واخلطيهم جيداً لتحضير الحشوة.
- بمجرد أن ترتفع العجينة قطعيها إلى 8 كرات وضعيها على صينية مرشوشة بالقليل من الدقيق.
- قومي بلف العجينة على شكل كرات بيديك وضيفي الكمية المناسبة من حشوة الجبنة واغلقيها مرة أخرى على شكل كرات.
- عندما تنتهي كل العجينة افردي الكرة مثل رغيف الخبز وأيضًا باقي الكرات المتبقية بنفس الطريقة.
- سخني مقلاة تيفال وضيفي كمية قليلة من الزيت حتى يسخن.
- ضعي الفطائر في المقلاة واطهيها على نار هادئة مع تقليبها حتى يصبح لونها ذهبي من الجانبين.
- بعدها ارفعيها من المقلاة واتركيها لتبرد.
- قدميها كوجبة خفيفة فى الإفطار والعشاء وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
