يوجد أنواع عديدة من الحلويات الشهية المميزة التي يفضل تناولها جميع الأشخاص من الفئات العمرية المختلفة الكبير والصغير، ويعتبر بسكوت البيمبو من أحب أنواع البسكوت فهو له طعم مميز وجميل كما أنه يتمتع بنكهة الشوكولاتة الرائعة، كما أنه معروف منذ سنوات عديدة وله شهرة كبيرة، ويتم شراؤه من المحلات جاهز على الرغم من إمكانية تحضيره في المنزل بكل سهولة وبمكونات بسيطة ومتوفرة، وسوف يصبح بأحلى طعم وشكل أفضل من الجاهز.
طريقة عمل بسكويت بيمبو
لمعرفة أسهل وافضل طريقة لتحضير بسكوت بيمبو الشهير بمذاق رائع ولذيذ فقط كل ما عليك اتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- ثلاثة أكواب من الدقيق الأبيض.
- نصف كوب من السكر الأبيض.
- نصف كوب من زيت الطعام.
- ملعقة من العسل الأسود.
- واحدة من البيض.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ملعقتان من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- نصف كيلو من الشوكولاتة الخام.
طريقة التحضير:
- احضري وعاء كبير لتحضير البسكوت ثم قومي بنخل الدقيق الأبيض بداخله حتى يصبح خالي من التكتلات ثم ضيفي إليه البيكنج بودر وملح الطعام وقومي بخفقه جيدًا.
- جهزي وعاء آخر متوسط الحجم وضعي به البيض والفانيليا ثم قومي بإحضار المضرب الكهربائي وإبدائي في الخفق جيدًا ثم ضيفي العسل الأسود والسكر مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات مع بعضها.
- اسكبي الزيت على خليط البيض واخفقي حتى يتماسك الخليط بشكل ملحوظ.
- أضيفي الدقيق وقومي بالعجن بيديك حتى تحصلي على عجينة لينة متماسكة.
- احضري وعاء وقومي بتقطيع الشوكولاتة الخام بداخله إلى قطع صغيرة وضعيها على حمام مائي وقلبيها جيدًا حتى تذوب تمامًا.
- قطعي العجينة إلى كرات صغيرة الحجم وقومي بالضغط عليها لتعطي شكل البسكوت.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- احضري صينية وقومي تبطينها بورق الزبدة ثم قومي برص كمية البسكوت بداخلها.
- ضعي صينية البسكوت داخل الفرن الساخن لمدة لا تقل عن عشرين دقيقة حتى ينضج ويأخذ اللون الذهبي.
- أحضري واحدة من البسكوت وقومي بوضع ربع ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المذابة عليها، ثم يتم تغطية الشوكولاتة بقطعة أخرى من البسكوت.
- أتبعي هذه الخطوات مع كل كمية البسكوت حتى ينتهي.
- اغمسي البسكوت داخل الشوكولاتة المذابة المتبقية حتى يغطى بها تمامًا ثم قومي بوضعه على ورق زبدة واتركيه حتي يجف ويتماسك تمامًا.
- قدمي بسكوت بيمبو بمذاق مثل الجاهز تمامًا.
معلومات الكاتب
