تتمتع ثمار الأفوكادو بقيم غذائية عالية تمنح الجسم الطاقة والحيوية والنشاط وتعمل على تعزيز عمل الجهاز المناعي للجسم، و لتلك الأسباب نجد هناك تعدد للوصفات التي من خلالها يقدم الأفوكادو للأطفال ولأفراد الأسرة، حيث يتم تقديم الأفوكادو في صورة عصير طازج منعش أو كصوص للأطباق الجانبية خاصة الخبز المحمص أو كمشروب كريمي للطاقة قبل التمرين أو استخدامه في تحضير أطباق السلطة الطازجة.
مقادير عمل عصير الأفوكادو في المنزل
تمكنت ربة المنزل الماهرة من تحضير عصير طبيعي من ثمار الأفوكادو في المنزل بطعم جيد ومذاق شهي وبمكونات صحية تكسب الجسم الطاقة والشعور بالشبع، وفيما يلي نوضح تلك المقادير:
- ثمرة من الأفوكادو الطازج.
- 250 مل من حليب جوز الهند.
- 10 جرام عسل أبيض.
طريقة عمل عصير الأفوكادو في المنزل
تهتم المرأة وربة المنزل الماهرة في تحضير ذلك العصير المفيد للجسم والصحة والبشرة و للمناعة، ويتم التحضير من خلال تتبع الخطوات التالية:
- استخدام سكينة حادة في قطع ثمرة الأفوكادو من الأعلى للأسفل بشكل عمودي.
- استخدام ملعقة معدنية في نزع البذرة.
- باستخدام الملعقة ذاتها يتم نزع اللب الخاص بثمرة الافوكادو.
- وضع اللبن بداخل الخلاط الكهربائي.
- إضافة نصف كمية الحليب مع مراعاة أن يكون بارد.
- اضافة العسل.
- البدء في الخفق بشكل تدريجي على سرعات الخلاط الكهربائي.
- عند الحصول على قوام سميك يتم إضافة باقي كمية الحليب.
- الخفق مجدداً حتى الحصول على قوام كريمي.
- يسكب العصير في إبريق ويوضع في الثلاجة.
- يقدم بارد.
نصائح عند شراء ثمرة أفوكادو
فيما يلي نقدم عدة نصائح تساعد على تحسين جودة مشروب الأفوكادو:
- اختيار ثمرة أفوكادو طازجة ويتم التعرف عليها من خلال الملمس، حيث أن ملمس الثمرة الطازجة متوسط الصلابة.
- لون اللب الخاص بالثمرة يتراوح بين درجة الأصفر والأخضر.
- عدم شراء الثمرة التي بها بقع بنية خارجية على القشرة الخاصة بالثمرة.
- عند تخزين مكعبات الأفوكادو في الفريزر يراعى إضافة قطرات من عصير الليمون للحفاظ على اللون الزاهي الطبيعي دون تغيير.
معلومات الكاتب
