طريقة عمل فاهيتا الدجاج التي تعد من أشهر الأكلات المكسيكية ونظراً إلي مذاق الفاهيتا اللذيذ والشهي انتشر تناولها في كافة أنحاء العالم، وتتميز الفاهيتا بنكهتها وسرعة تحضيرها، ويفضل تناولها سندوتشات بخبز التوتيلا، وهناك طريقتين لإعداد الفاهيتا منها بالدجاج أو باللحم، وبالسطور التالية نتعرف على طريقة عمل الفاهيتا على طريقة المطاعم خطوة بخطوة لوجبة غداء سريعة.
طريقة عمل الفاهيتا بالدجاج
المكونات:
- ثلاث قطع من صدور الدجاج.
- ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
- ملعقة صغيرة من الكمون.
- ملعقة صغيرة من البابريكا.
- كوب من الجبنة الشيدر.
- ربع كوب من اللبن الزبادي.
- حبة من البصل.
- حبة من الفلفل الأخضر.
- حبة من الفلفل الأحمر الحلو.
- ملعقة من الثوم.
- ملعقة من الملح وتزيد الكمية حسب الرغبة.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- كمية من العيش التوتيلا.
طريقة اعداد وتحضير الفاهيتا بالدجاج خطوة بخطوة
- نقطع صدور الدجاج إلي شرائح طويلة ورفيعة.
- ثم نقطع البصل على شرائح رفيعة وطويلة.
- نقطع الفلفل الأحمر والفلفل الأخضر على شرائح طويلة.
- نحضر مقلاة بها كمية الزيت ويترك حتى يسخن.
- ثم نأخذ كمية شرائح البصل ونشوحها في المقلاة لدقائق.
- ثم نضيف عليه قطع الدجاج وعليه الملح والثوم والفلفل الأسود ونقلب المكونات معا جيداً ونتركها على نار هادئة حتى تتشوح الدجاج مع الخضروات لدقائق.
- ثم نتركها على جانب ثم نخلط كمية لبن الزبادي مع الفلفل والبابريكا والكمون والملح في وعاء صغير.
- ثم نحضر خبز التورتيلا ونضع به الدجاج المتبل وفي وسط التورتيلا نحشو خليط لبن الزبادي.
- ثم نرش القليل من من الجبنة الشيدر، ونلف خبز التورتيلا جيدا ونغلقها من جميع الجوانب.
- ثم نشوي خبز التورتيلا قليلا على الشواية حتى تصبح مقرمشة وتقدم مع الكاتشب أو السلطات أو المايونيز.
معلومات الكاتب
