يعتبر كوكيز الشوكولاتة من أشهر وألذ الحلويات البسيطة والمحبوبة لدى الجميع، يعشقها الصغار والكبار، وكوكيز الشوكولاتة عبارة عن حلويات دائرية هشة وناعمة بالشوكولاتة، ويضاف إليها الشوكولاتة أيضًا، يمكن أخذها مع الأطفال في اللانش بوكس، وتعد أيضًا من أهم الحلويات المتداولة، يمكن تحضير كوكيز الشوكولاتة في المنزل بكل سهولة باستخدام أفضل وصفة وبأبسط المكونات.
طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة
من الحلويات البسيطة والخفيفة، كوكيز الشوكولاتة التي يمكن تحضيرها في المنزل بكل سهولة باستخدام أفضل طريقة ناجحة واقتصادية تمامًا، وبأبسط المكونات التالية:
المكونات اللازمة:
- نصف كوب من السمن.
- نصف كوب من السكر البودر.
- بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
- باكيت من الفانيليا.
- كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
- ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
- رشة من الملح.
- اثنتان ملاعق كبار من الكاكاو الخام.
- كوب شوكليت شيبس.
طريقة تحضير وتقديم كوكيز الشوكولاتة
- نحضر وعاءًا ونضع فيه السمن والسكر ونخفقهما جيدًا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح لون الخليط فاتحًا ويتحول إلى قوام كريمي ويذوب السكر تمامًا.
- نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في الخفق جيدًا حتى يتم مزج كل المكونات تمامًا.
- بعد ذلك ننخل الدقيق تمامًا ونضيفه إلى الخليط مع إضافة البيكنج باودر والكاكاو والملح، ثم نقلبهم جيدًا حتى يتمازج كل المكونات تمامًا وتتكون العجينة طرية ومتماسكة.
- نقوم بوضع العجينة في الثلاجة لمدة ربع ساعة.
- بعد ذلك نخرج العجينة من الثلاجة ونشكلها إلى كرات صغيرة ونرصها في طبق بشكل متساوٍ.
- نأخذ صينية الفرن ونضع أول قطعة على الشوكولاتة شيبس، ثم نرص باقي كرات العجين بنفس الطريقة.
- نضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية على الرف الأوسط في الفرن حتى يتم الانتهاء من الخبز.
- بعد ذلك نخرج الكوكيز من الفرن ليبرد تمامًا، ثم نضعها في علبة ثلاجة وتكون جاهزة للتقديم.
معلومات الكاتب
