المشوك من الحلويات الجزائرية الشهيرة والتي تقدم في الأعياد والمناسبات والأعراس وحتى في الجلسات الخاصة فحلوى المشوك يحبها الكثير من الكبار والصغار وهي سهلة التحضير للغاية كما أنها تحتوي على الكثير من الفوائد فحلوى المشوك مكونها الأساسي هو اللوز الذي يساعد في تحسين صحة العظام لأنه يحتوي على الكالسيوم والمغنسيوم والنحاس والزنك قدمي حلوى المشوك الجزائري لأطفالك وأفراد أسرتك للحفاظ على صحتهم.
مكونات تحضير المشوك الجزائري باللوز
يعد مكونات حلوى جزائري المشوك متوفرة لدى الكثير في المنزل، لذا سنوضح مكوناتها الآن:
- 500 جرام من اللوز المفروم ناعما.
- 100 جرام من اللوز المجروش.
- 300 جرام من السكر الأبيض.
- 50 جرام من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
- 3 من بياض البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ربع ملعقة صغيرة من لون الطعام الصحي.
- نصف كوب من الكرز المجفف.
طريقة تحضير المشوك الجزائري باللوز
- نقوم بإحضار وعاء عميق نضيف فيه اللوز المفروم فرما ناعما ثم نضيف إليه السكر الأبيض ونمزجهم جيدا.
- ثم نقوم بإضافة الفانيليا السائلة ولون الطعام الصحي ونستمر في التقليب للمكونات حتى تتداخل معا.
- بعد ذلك نقوم بإضافة بياض البيض بالتدريج ونقوم بالعجن جيدا حتى نحصل على قوام عجينة متماسك.
- ثم نقوم بتشكيل عجينة المشوك الجزائري إلى كرات صغيرة الحجم ثم نقوم بغمس الكرات في بياض البيض ونرفعها.
- بعد ذلك نقوم بغمس الكرات في اللوز المجروش ونضع في منتصف كل كرة حبة من الكرز المجفف.
- ثم نقوم بإحضار صينية الخبز وندهنها بقليل من الزبدة ثم نضيف فيها كرات المشوك الجزائري مع مراعاة ترك مسافة بين كل قطعة والأخرى.
- بعد ذلك نقوم بإدخال المشوك الجزائري إلى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نضع صينية المشوك الجزائري على الرف الأوسط في الفرن ونتركها لتنضج لمدة خمسة عشر دقيقة ثم نخرجها ونتركها لتبرد تماما ثم تقدم.
معلومات الكاتب
