يعتبر تارت البسكويت من ألذ الحلويات التي يمكن تقديمها في المناسبات وأعياد الميلاد، كما أنها من أكثر الحلى المناسبة لوجبة الفطور مع كوب من الشاي أو الحليب ويعشقها جميع أفراد العائلة بفضل طعمها الشهي، واليوم سوف نقدم لكم وصفة سهلة لتحضير تارت البسكويت البارد بخطوات بسيطة، مع ضمان الحصول على مذاق في منتهى الروعة بدون استخدام بيض أو التسوية في الفرن.
تارت البسكويت بدون فرن أو بيض
لتحضير تارت البسكويت ينبغي عليكي تجهيز المقادير التالية :
- 4 ملعقة كبيرة من الدقيق.
- 5 كوب حليب.
- 2 ملعقة كبيرة من النشا.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- 3 ملعقة كبيرة كاكاو.
- نصف كوب سكر.
- 50 جرام شوكولاتة .
- القليل من الفانيليا.
مقادير طبقة البسكويت:
- بسكويت شاي بالفانيليا أو الشوكولاتة.
- ملعقتين من الحليب السائل.
- جوز هند ومكسرات مطحونة للتزيين.
طريقة التحضير
- ضعي مقادير المكونات الجافة وهي السكر والكاكاو والدقيق والنشا في وعاء كبير.
- أضيفي مقدار 5 أكواب من الحليب ثم قومي بمزج المكونات جيداً حتى تتجانس.
- ارفعي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام وتتجانس المكونات بشكل جيد.
- استمري في التقليب لمدة دقيقتين بعد غليان الخليط ثم اطفئي النار.
- الآن أضيفي مقدار كل من الزبدة والشوكولاتة والفانيليا إلى الخليط ونخلط جيداً حتى تتشكل العجين.
تارت البسكويت بألذ طعم
- احضري قالب مربع بقياس 22 سم ثم ابدئي في تحضير طبقة البسكويت قبل وضع الخليط داخل القالب.
- اغمسي البسكويت قطعة قطعة في الخليط ثم وزعيه داخل القالب بالتساوي حتى ننفذ كمية البسكويت.
- اسكبي 2 ملعقة كبيرة من الحليب على طبقة البسكويت وانتظري حتى يتشرب الحليب تماماً وبعدها اسكبي باقي الخليط على طبقة البسكويت وقومي بتوزيعه بالتساوي.
- غطي القالب بواسطة غطاء بلاستيكي وادخليه في المبرد لمدة 3 ساعات على الأقل.
- بعد مرور الوقت وتماسك الخليط قومي برش قليل من جوز الهند ومسحوق المكسرات على التارت وقطعيها ثم قدميها لضيوفك.
معلومات الكاتب
