يعتبر البسكويت من أنواع المخبوزات التي ترتبط بالأعياد والمناسبات السعيدة، حيث يوجد باقة متنوعة منه وتتعدد النكهات الخاصة به، حيث يوجد بسكويت النشادر والشيكولاته وغيره، ولكن هناك نوع أيضا لا يعرفه الكثيرين وهو بسكويت النشا حيث أنه مقرمش وشهي للغاية، ويتم تحضيره من خلال خطوات بسيطة ومكونات معدودة، كما أنه غير مكلف مقارنة بالأنواع الأخرى من البسكويت، وسوف نذكر لكم جميع تفاصيل تحضيره فيما يلي.
طريقة عمل بسكويت النشا
يعد بسكويت النشا من الأنواع اللذيذة جدا، والتي يتم تحضيرها كما يلي:
أولا المكونات
- عدد بيضة واحدة فقط.
- عدد ربع كوب من السكر.
- عدد 2 كوب فقط من النشا.
- ربع كوب من الزبدة.
- فانيليا.
خطوات التحضير
- أولا يتم إضافة الزبدة إلى وعاء مناسب الحجم ثم إضافة البيض إليه والفانيليا.
- ثم إضافة السكر أيضا مع خفق هذه المكونات حتى تتحول إلى اللون الأبيض الفاتح الذي يشبه الكريمة.
- وعند الوصول إلى هذه المرحلة يتم إضافة كمية النشا على مراحل مع استمرار الخفق.
- وعند تكون عجينة سهلة التشكيل وعند الضغط عليها باليد لا تلتصق بها.
- ثم يتم التشكيل باليد أو عن طريق استخدام القمع، ويتم ترتيب قطع البسكويت في صينية مناسبة.
- هذا مع الحرص على استخدام ورق زبدة قبل ترتيب البسكويت بها.
- ثم الانتقال إلى مرحلة التسوية عن طريق أشغال الفرن قبل التحضير.
- ثم يتم إدخال الصينية داخل الفرن على درجة حرارة متوسطة.
- ويترك هكذا لمدة ربع ساعة تقريبا حتى تمام التسوية.
- ثم يتم تكرار هذه الخطوات حتى يتم تسوية جميع كمية البسكويت.
- وأخيرا يتم ترك البسكويت جانبا حتى يبرد تماما، ثم الاحتفاظ به في مكان جاف وبداخلي وعاء محكم الغلق.
- ويتم تقديمه على الإفطار مع كوب من الشاي الساخن وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
