كيكة الموز هي نوع من أنواع خبز الكيك من حيث النكهة، بنكهة الموز اللذيذ ويتم تحضيرها لتناولها في الإفطار أو العشاء أو إسناكس بين الوجبات، وتعتمد في مكوناتها على مكون البيض والموز وكلاهما مهمين للجسم، حيث تناولهما أو تدخلهما كمكون في إعداد وصفة ما يمد الجسم بالحديد و البروتين وهما من أهم العناصر الغذائية لصحة أفضل، سنقوم بشرح طريقة عمل كيكة الموز الشهية بمكونات متواجدة ومتوفرة في جميع المحال التجارية أو بالمنزل وموفرة في الإمكانيات .
مقادير كيكة الموز
في التالي سنحدد مكونات عمل وصفة كيكة الموز اللذيذ، وننصح بأن يكون الموز المعتمد في هذه الوصفة أن يكون ناضحًا بما يكفي لأعطاء نكهة مميزة الكيكة.
- عدد 2 بيضة.
- 3/4 كوب سكر .
- عدد 3 حبات من الموز.
- كوب ونصف من الدقيق.
- 1/2 كوب زيت.
- ملعقة من النشا.
- رشة ملح.
- رشة فانيليا.
- نصف ملعقة من البيكربوناتو.
- نصف ملعقة من البيكنج بودر.
- شوكولاتة.
- مكسرات (أختياري).
طريقة عمل كيكة الموز
بخطوات سهلة وبسيطة يمكننا إعداد أفضل كيكة موز في المنزل في التالي .
- في وعاء نضع الزيت والسكر ونقوم بضربهم من خلال المضرب الكهربائي حتى يذوب السكر.
- في وعاء أخر نقوم بهرس الموز بالشوكة حتى تصبح كالعجين ومن ثم نضيف إليها خليط الزيت والسكر.
- نضيف البيض العجين ونقلب بينهم جيداً، نضيف بعد ذلك الفانيليا مع التقليب والخفق.
- نضيف المكونات الجافة، الدقيق، البيكنج بودر، النشا، البيكربوناتو ورشة الملح مع استمرار الخفق حتى يصبح العجين متجانس.
- أختياري نضيف مكس من المكسرات أو فواكه جافة على الخليط ونقلب.
- في صينية مناسبة نضع الخليط بعد وضع ورقة زبدة أو نرشها بالدقيق ونزينها بالشوكولاتة .
- ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 50 دقيقة أقصاها 60 دقيقة مع المتابعة بعد نصف ساعة من إدخال الصينية الفرن.
- نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد قليلًا ثم نقطعها ونقدمها في وعاء التقديم وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
