وصفة غداء اليوم يحبها الكبار والصغار ويقبلون على شرائها دائما من المطاعم، هل عرفتم ما هي؟ بالطبع الفراخ المشوية على الفحم بطعمها اللذيذ الشهي الذي لا تستطيع مقاومته، حيث أن الفراخ المشوية من الوصفات القريبة للقلب وتفضل الكثير من الأمهات تحضيرها لأفراد أسرتها، ولكنها تبحث عن سر خلطة الحاتي المميزة التي تعطي نكهة لذيذة للفراخ أثناء التحضير، إليكي سيدتي تركات خلطة الحاتي لتتبيل الفراخ المشوية على الفحم.
تتبيلة الحاتى للفراخ المشوية
تبحث كل السيدات عن سر طعم الفراخ المشوية على الفحم في المطاعم اللذيذ الذي يجعلك تحبه وتريد تناولها باستمرار، والسر سيدتي هو تتبيلة الحاتى للفراخ المميزة التي سوف نكشف كل تركتها في الخطوات التالية.
- فرخه وزنها كيلو ونصف.
- كوب من اللبن السائل.
- كوب من الزبادي.
- ملعقتان كبيرتان من الكاتشب.
- معلقة من الصلصة الحارة.
- ملعقة من البابريكا.
- ملعقة صغيرة من الثوم البودر.
- ملعقة صغيرة من البصل البودر.
- ملعقة من الفلفل الأسود.
- ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ المشوية.
- ملعقة كبيرة من عسل النحل.
- ملح على حسب الرغبة.
طريقة عمل الفراخ المشوية على الفحم
عمل الفراخ المشوية على الفحم من الوصفات البسيطة التي لا تحتاج إلى وقت أو مجهود، وفي السطور القادمة سوف نتعرف على طريقة تحضيرها، ابقوا معنا:
- في بولة بها ماء وملعقتين من الدقيق نقوم بنقع الفرخه حتى نتخلص من أي رائحة زفارة موجودة بها.
- في بولة نضع بها كل مكونات السابقة للتبيلة ونقلبها حتى تتجانس مع بعضها، نصفي الفراخ من الماء ونضعها في التتبيلة لمدة ليلة كاملة.
- نجهز الفحم بحيث تكون حرارته عالية ونضع الشواية، نغلف الفرخة بورق فويل ونضعها على الشواية حتى تنضج.
- نزيل ورق الفويل ونتركها تتحمر.
معلومات الكاتب
