لصنع أكل فاخر من الآخر.. صينية كفتة الدجاج بالخضار والبشاميل يبحث الكثيرون وبالأخص ربات المنازل عن الطريقة الصحيحة التي تساعدهم في صنع وجبات مميزة وغير تقليدية لعائلاتهم، ومن أبرز تلك المأكولات هي صينية الدجاج بالخضار والبشاميل، والذي يعتبر واحد من الوصفات الغنية بالبروتين كما أن تكلفتها محدودة واقتصادية ناهيك عن مذاقها اللذيذ والشهي.
صينية كفتة الدجاج بالخضار والبشاميل
تتمثل مكونات صينية كفتة الدجاج بالخضار والبشاميل فيما يلي:
- بطاطس مكعبات.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- نصف ملعقة صغيرة كمون.
- ملعقة كبيرة لبن لصنع الدجاج.
- ملعقتين كبيرة زيت نباتي.
- بصلة واحدة مفرومة ناعمًا.
- فصين ثوم مفروم.
- 400 جرام من صدور الدجاج المفرومة.
- فلفل رومي مقطع مكعبات.
- كوب جزر بسلة معلب.
- حبة طماطم مفرومة ناعمًا.
- 1/2 ملعقة كبيرة صلصة صويا.
- 1/2 ملعقة صغيرة بهارات دجاج.
- بقدونس مفروم.
- ملعقة كاري صغيرة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات صلصة البشاميل
لصنع صلصة البشاميل يجب توفير المقادير التالية:
- ملعقة كبيرة دقيق.
- ملعقة كبيرة زبدة.
- كوب لبن كريمة.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- وللوجه يتم إحضار جبنة موتزاريلا مبشورة.
طريقة التحضير
لتحضير صينية كفتة الدجاج بالخضار والبشاميل، يجب إتباع الخطوات التالية:
- في وعاء على النار يتم تشويح جميع الخضروات التي سبق ذكرها في الزبدة.
- بعدها يتم إضافة كفتة الدجاج وأيضًا الكزبرة الخضراء إلى المكونات السابقة.
- في الخطوة التالية يتم وضع التوابل إلى المكونات وتقلب جيدًا حتى تمتزج.
- بعد ذلك يتم إعداد البشاميل من خلال تحمير ملعقة الدقيق في الزبدة وبعد أن تأخذ لون ذهبي ويضاف إليها اللبن بالتدريج ثم يوضع عليها الفلفل والملح وتقلب جيدًا.
- ثم توضع المكونات في صينية بايركس ويوضع عليها البشاميل، وتوزع الجبنة على الوجه.
- وأخيرًا يتم إدخالها الفرن حتى تأخذ لون ذهبي مميز وتقدم على المائدة.
معلومات الكاتب
