البان كيك هي حلوى غربية تعتمد في إعدادها على الدقيق والبيض والحليب، وهي حلوى غنية بالبروتين والكالسيوم نظرًا لاحتوائها على الحليب والبيض، هي من الحلويات سهلة التحضير على ربات المنزل خاصة اللاتي يعملن أو لهن إلتزامات أخرى، فهي لن تأخذ من الوقت سوى دقائق بسيطة، يمكن تناول البان كيك مع الشوكولاته أو المربى بكافة أنواعها أو بالعسل الأبيض أو بالكريمة شانتيه، يتم تناول البان كيك في الإفطار أو العشاء أو إسناكس بين الوجبات، سنعرض طريقة عمل ميني بأن كيك بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.
مقادير عمل ميني بان كيك
في التالي سنذكر مكونات عمل حلوى ميني بان كيك الشهية لصنعها في المنزل بسهولة.
- نصف كيلو من الحليب الطازج.
- 2 كوب من الدقيق.
- بيضة.
- رشة ملح.
- ملعقة من البيكنج بودر.
- رشة فانيليا.
- 3 ملاعق من الزبدة الذائبة.
طريقة عمل ميني بان كيك
في خطوات بسيطة سنشرح طريقة عمل ميني بان كيك سهلة التحضير والإعداد في دقائق.
- في وعاء نضع 2 كوب من الحليب الدافىء ونضع عليهم ملعقة من الخل ونقلب بينهم جيداً.
- نضيف إلى وعاء الحليب البيضة مع الزبدة الذائبة مع ملعقتين من السكر ونضرب المكونات جميعها جيداً حتى تتجانس و يذوب السكر.
- نضيف الدقيق مع البيكنج بودر مع رشة الملح على الخليط السابق ونقلب بينهم جيداً، ثم نضيف إليها رشة الفانيليا ونتركها لترتاح بعد التغطية.
- نضع طاسة خاصة البان كيك أو أي كاسة غير لاصقة بها بضع قطرات من الزيت على نار هادئة ونضع ملعقة كبيرة من الخليط ونتركها لتستوي.
- عندما يتم نضج وجه الميني بان كيك بالاسفل نقلب للوجه الأخر و نرفعها في وعاء، نكرر العملية حتى تنتهي الكمية.
- بعد انتهاء الكمية، نضع على البان كيك صوص شوكولاتة أو كريم شانتيه او عسل ابيض وبالهنا والشفا.
معلومات الكاتب
