يعد الكريم كراميل واحد من أهم أنواع الحلويات المصنعة من مكونات بسيطة وسهلة، فضلاً عن أنه من الحلويات الباردة التي تتميز بخفة القوام ولا تقتصر مميزاته على ذلك فقط بل أنه يحتوي على سعرات حرارية وكمية كبيرة من الدهون ولذلك فهو يعد من الوجبات المتكاملة للأطفال الذين لا يحبون تناول الحليب أو البيض ومن خلال مقالنا اليوم سنوضح أفضل طريقة لعمل كريم الكراميل في المنزل.
طريقة عمل الكريم كراميل في الفرن
يعد الكريم كراميل واحد من أنواع الحلويات اللذيذة وسريعة التحضير يفضل تناولها الكبار والصغار، ومن الجدير بالذكر أنها من الحلويات الخفيفة التي لا تسبب أي ضرر على الجسم، ولكن بعد السيدات لا يعرفن طريقة تحضيرها ولذلك سنوضح المقادير اللازم إحضارها لعمل كريم كراميل في المنزل، المكونات كما يلي:-
- عدد 3 بيضات.
- 3 أكواب من بودرة الحليب.
- 3 أكواب من الماء.
- كوب واحد من السكر.
- ملعقة واحدة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
- رشة من الهيل.
- عدد 3 فناجين قهوة من السكر.
خطوات التحضير
- في البداية يتم إضافة السكر والماء والبيض والبودرة والفانيلا في الخلاط الكهربائي.
- كما يتم إضافة 3 فناجين من السكر فوق نار خفيفة الحرارة لكي يذوب ويصبح لونها ذهبي ثم يتم صبه في صينية الفرن.
- وبعد ذلك يتم خفق المكونات للحصول على مزيج ثقيل ومتجانس.
- فوق كراميل يصب المزيج كما يتم وضع الصينية في صينية أكبر فيها القليل ن الماء ويتم إدخالها إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة ساعة على الأقل.
كيفية تحضير كريم الكراميل بالزبدة
يمكن عمل كريم الكراميل بالزبدة بسهولة وذلك عن طريق إحضار المكونات التالية:
- 1/2 كوب من الكراميل.
- عدد 4 بيضات.
- علبة واحدة من الحليب المكثف المحلي.
- 2 كوب من الزبدة.
- عدد 8 ملاعق كبيرة من الحليب البودرة.
- ملعقة واحدة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
خطوات التحضير
- يتم مزج كافة المكونات في الخلاط الكهربائي، ثم يتم صبها فوق الكراميل.
- وأخيراً يتم خبز الكريم كراميل في الحمام المائي على درجة حرارة 180 لمدة 60 دقيقة.
معلومات الكاتب
