الحرشة المغربية واحدة من أشهر أنواع الحلويات المغربية التي تتميز بكونها هشة، وتعتمد على الخميرة والحليب، كما أنه من الأنواع المفضلة لدى الأطفال والكبار أيضا حيث يتم تناولها على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي، هذا بالإضافة إلى أنها من الحلويات الاقتصادية التي توجد المكونات الخاصة بها في كل منزل، بالإضافة إلى أنها لا تحتاج إلى فرن حيث يتم تحضيرها في الطاسة، ويتم تحضير بخطوات بسيطة وسوف نوضحها لكن بالتفصيل خلال السطور القادمة لذلك تابعوا معنا المقال للنهاية.
طريقة عمل الحرشة المغربية السائلة في المقلاة
يمكن الاستعانة بمجموعة بسيطة من المكونات الاقتصادية لعمل الحرشة المغربية، وهي على النحو التالي:
المكونات
- ملعقة كبيرة من الخميرة.
- عدد 2 كوب من دقيق السميد.
- كوب من الزبدة.
- عدد 2 ملعقة كبيرة من السكر.
- ملح طعام.
- كوب من الحليب.
- عدد 2 بيضة.
خطوات تحضير الحرشة المغربية السائلة
تعتبر الحرشة المغربية واحدة من أجمل الوصفات الحلوة التي يمكن تحضيرها عن طريق إضافة كل من الخميرة والسكر معا.
- ثم إضافة السميد والزبدة أيضا معهم مع دمج جميع هذه المكونات معا.
- ثم يضاف الملح أيضا مع إضافة الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر.
- ويتم العجن حتى يتكون معنا عجينة ناعمة ومتماسكة في نفس الوقت.
- ثم تترك حتى تختمر لمدة نصف ساعة، وترفع مقلاه على النار.
- وتبدأ عملية فرد قطعة من العجين حتى تصبح مناسبة الحجم، وتوضع في الطاسة.
- وعند وصول جانبها الأول إلى اللون الذهبي يتم قلبها على الجانب الآخر.
- ثم يتم القيام بنفس الخطوات حتى تنتهي الكمية تماما.
- كما يتم تزين الوجه مع رشة من السكر البودرة، وبالهنا والشفا.
ملحوظة هامة يمكن الاستغناء عن السميد والقيام بنفس الخطوات في حال عدم الرغبة في إضافته.
