يوجد العديد من أنواع الفطائر المميزة التي يشتهيها جميع الأشخاص وخاصًة الأطفال، واليوم سوف نقدم لكم من خلال مقالنا افضل وأسهل طريقة لعمل فطائر مميزة محشية بكوب زبادي، وتتميز هذه الفطائر بمذاقها الشهي الذي يجعل أطفالك يطلبون المزيد، وتحتوي هذه الفطائر على العديد من الفوائد الهامة للجسم لاحتوائها على الزبادي الغنية بالكالسيوم والذي يفيد الجسم.
طريقة عمل فطائر محشية بكوب زبادي
لمعرفة أسهل طريقة لتحضير الفطائر المحشية المميزة بكوب من الزبادي فقط اتبع الخطوات البسيطة التالية:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الأبيض.
- كوب كبير من الزبادي.
- كوب كبير من الماء الدافئ.
- ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- كمية مناسبة من الجبنة الفيتا.
طريقة التحضير
- احضري وعاء عميق يناسب تحضير الفطائر.
- ضعي به كمية الدقيق المذكورة وضيفي إليه ملح الطعام والبيكنج بودر والخميرة الفورية ثم قومي بخلط المكونات جيدًا حتي تتجانس.
- قومي بإضافة الزبادي وافركي جيدًا حتي تتجانس مع المكونات.
- اسكبي الماء الدافئ تدريجيًا مع استمرار العجن حتى تحصلي على عجينة لينة متماسكة.
- قومي بتغطية العجين واتركيه لمدة لا تقل عن ساعة واحدة حتى يختمر بشكل جيد.
- قطعي العجينة بعد مرور المدة المحددة إلى قطع متساوية الحجم.
- افردي كل كرة من كرات العجين ثم قومي بحشوها بكمية بسيطة من الجبنة الفيتا وقومي بتشكيلها مثل الكره جيدًا.
- بعد الانتهاء من حشو الفطائر قومي بالضغط عليها وأفرديها بالسمك المناسب.
- جهزي مقلاة كبيرة الحجم وغير لاصقة ثم ضعي بها كمية بسيطة من زيت الطعام وارفعيها على النار.
- ضعي الفطيرة داخل المقلاة واتركيها حتى يتغير لونها من الأسفل إلى اللون الذهبي ثم قومي بقلبها على الوجه الأخر حتى تنضج من الوجهين.
- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء كمية الفطائر.
- قدمي الفطائر ساخنة بعد نضجها بمذاقها الرائع.
معلومات الكاتب
