يعتبر الكيكة بشكل عام من أشهر الحلويات على الإطلاق حيث تمتاز بمذاقها الرائع والشهي بجانب سهولة التحضير وتعتبر أحد الحلويات الشرقية التي يتم تحضيرها بمكونات اقتصادية غير مكلفة وبشكل خاص كيكة قدرة قادر التي تمتاز بمذاق خاص ومميز حيث تتكون هذه الكيكة من طبقتين الأولى مكونة من الكراميل والثانية مكونة من خليط الكيك بطعم الفانيليا وتعد هذه الكيكة من الحلويات التي يفضلها شريحة كبيرة من الأفراد ويتم تقديمها في المناسبات والتجمعات العائلية.
طريقة تحضير كيكة قدرة قادر
يتم تحضير الكيكة بكل سهولة من خلال اتباع الطريقة التالية:
مكونات الكريم كراميل
- نصف كوب من السكر.
- 3 أكواب من الحليب السائل.
- 6 بيضات على درجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من السكر.
- نصف كوب من الحليب البودرة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
مكونات الكيكة
- نصف كوب من السكر الناعم.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- 3 بيضات على درجة حرارة الغرفة.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
- نصف كوب من الحليب.
- كوب ونصف من الدقيق.
- 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
طريقة عمل كيكة قدرة قادر
أولًا خطوات تحضير الكريم كراميل
- يتم تسخين السكر في حلة حجمها متوسط على نار هادئة حتى يذوب.
- يلي ذلك صب الكراميل في قاع صينية الفرن ويتم توزيعها بالتساوي.
- في وعاء كبير يتم خفق البيض مع السكر حتى يصير الخليط خفيف.
- ثم يتم إضافة الحليب السائل والحليب البودرة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى تختلط المكونات بشكل جيد.
ثانيًا خطوات تحضير الكيكة
- في وعاء آخر يتم خلط السكر الناعم مع البيض والفانيليا والزيت والحليب حتى يصير الخليط طري.
- بعد ذلك يتم إضافة الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر ويتم خلط هذا المزيج حتى تمام التجانس.
- ويتم صب الخليط فوق طبقة الكراميل في صينية الفرن.
- الخطوة التالية يتم تسخين الفرن على درجة حرارة 180.
- ثم يتم وضع صينية الكيكة في الفرن لمدة تتراوح من 40 إلى 50 دقيقة أو حتى تنضج الكيك وتأخذ اللون الذهبي.
- بعد ذلك يتم إخراج الكيكة من الفرن وتركها تبرد بالكامل.
- ثم يتم تقليب الكيكة بحيث تصير طبقة الكراميل في الأعلى.
- الخطوة الأخيرة يتم تزيين الكيك حسب الرغبة.
معلومات الكاتب
