تعتبر قرص السكر والسمسم من أنواع القرص الشهية التي تتميز بطعمها الشهي واللذيذ ويتم تحضيرها لوجبات الافطار وقمنا بإيجاد طريقة سهلة وبسيطة يتم من خلالها تحضير تلك القرص وسوف نوضحها لكم من خلال المقال التالي
مكونات عمل قرص السكر والسمسم
تتكون من عدة مكونات منزلية سهلة وبسيطة و نوضحها لكم من خلال التالي.
- كيلو من الدقيق.
- ثلاث معالق كبيرة من السكر.
- ملعقة من الملح.
- معلقة من الخميرة.
- نصف كوب زيت.
- ملعقة من البيكنج باودر.
- ماء للعجن.
- معلقة عسل أسود مذابة في 3 معالق من الماء.
- سمسم.
طريقة تحضير القرص
تحضر من خلال عدة خطوات بسيطة و نوضحها لكم من خلال التالي.
- أولا أحضري وعاء وضعي به من الدقيق والسكر والملح والخميره والبيكنج باودر قلبي المكونات الجافة بشكل جيد قومي بوضع الماء للعجن بالتدريج والزيت.
- استمري في عملية العجن حتى تحصلي على عجينة طرية.
- اعملي بعد ذلك على وضعها جانبا حتى يتضاعف حجمها.
- قومي بعد ذلك بإحضار صينية وأدهنيها بواسطة الزبدة.
- قومي بتقسيم العجينة إلى قرص وقومي بتشكيلها وضعيها في الصينية.
- احضري العسل وقومي بدهن القرص به بواسطه الفرشاه ورشي عليه السمسم.
- اتركيها في الصينية حتى يتضاعف حجمها.
أشعلي الفرن على درجة حرارة 180 درجة.
ادخلي القرص في الفرن واتركيها حتى - تمام النضج ثم قومي بإخراجها وقدميها للجميع بالهناء والشفاء.
تكات عمل القرص
اليكم بعض التكات المهمة التي تساعد على نجاح عمل قرص السمسم والسكر و نوضحها من خلال السطور القادمة .
- اولا يجب ان يتم ترك العجينة حتى تختمر بشكل جيد.
- يجب أن يتم تركها مرة أخرى تختمر في الصينية حتى يتضاعف حجمها فأن ذلك يجعل العجينة هشة.
- الحرص على استخدام العسل لدهن العجين حتى يساعد في تثبيت السمسم على سطحها وعدم سقوطه.
- يجب أن يتم ضبط حرارة الفرن عند درجة حرارة 180 درجة.
- عندما يصبح لونها ذهبي إخرجيها من الفرن.
- يمكن أن يتم حفظها في وعاء مع تغطيتها بواسطة فوطة حتى تحافظ على أن تكون طرية.
معلومات الكاتب
