تعد المكرونة البشاميل بالدجاج من أشهى وألذ الأكلات التي تنال إعجاب العديد من الأشخاص حيث أنها تعد أكلة مفضلة لدى مجموعة كبيرة من الكبار والصغار، ولذلك لأن لها مذاق مميز وشهي، حيث أنها تعتبر من ألذ أنواع المكرونة، وسوف نقدم لكم من خلال هذا المقال الطريقة التي يمكن من خلالها تحضير المكرونة البشاميل بالدجاج.
مكونات المكرونة البشاميل بالدجاج
يلزم لتحضير المكرونة بالبشاميل بالدجاج إحضار عدة مكونات، وتتمثل هذه المكونات فيما يلي:
- عدد 1 كيس مكرونة قلم.
- مقدار نصف كيلو صدور دجاج ولابد أن تكون مخلية.
- ملعقتان ذات حجم كبير ملح.
- نصف ملعقة ذات حجم صغير فلفل أسود.
- حبة بصل واحدة.
- حبة من الفلفل الحلو باللون الأخضر، وذلك على حسب الرغبة.
- عدد أربع أكواب حليب بارد.
- عدد أربع ملاعق دقيق.
- عدد أربع ملاعق سمن.
- بالإضافة إلى ملعقتان زيت.
- مقدار لتر واحد من الماء.
طريقة تحضير المكرونة البشاميل بالدجاج
يجب اتباع عدة خطوات من أجل تحضير المكرونة البشاميل بالدجاج وهي كما يلي:
- نحضر وعاء ليتم فيه سلق المكرونة ووضع الماء داخله وبعض الملح ثم نضع فوق النار حتى يغلي، ثم نضع المكرونة داخله.
- يجب تقليب المكرونة من وقت لآخر إلى أن تنضج، قم تصفيتها من جميع الماء وتركها جانبًا.
- إحضار طاسة كبيرة ووضع الزيت داخلها ووضعها فوق النار حتى يسخن ثم وضع البصل داخلها والقيام بالتقليب إلى أن يذبل.
- ثم إضافة قطع الدجاج وتقليبه ووضع الفلفل الأسود والملح والقيام بالتقليب حتى يكون القوام كثيف.
- إحضار وعاء ووضعه فوق النار الهادئة ثم وضع السمن والدقيق والقيام بالتقلي.
- ثم وضع الحليب والملح وكذلك الفلفل الأسود والتقليب بشكل مستمر حتى يصبح قوام البشاميل كثيف.
- يلزم احضار صينية والقيام بوضع كمية قليلة من البشاميل داخلها ثم إضافة نصف كمية المكرونة.
- ثم إضافة الدجاج وبعد ذلك باقي المكرونة، وإضافة البشاميل على الوجه.
- وضع الصينية داخل الفرن إلى أن يصبح لونها ذهبي.
معلومات الكاتب
