يمكنك اتباع طريقة عمل شيبسي بالجبنة في المنزل سهلة وسريعة، كذلك غير مكلفة ومثل الجاهز تمامًا، ولا يحتوي على أي مواد حافظة أو ضارة، مضمون ويمكن تحضيره بالمذاق الذي تفضلينه أنت وأسرتك، خلال وقت قياسي بمكونات بسيطة متوفرة لديك بمنزلك، وبطاطس من نوع مناسب للقلي، وهذه الطريقة عي ما سوف نستعرضها لكم بشكل تفصيلي في السطور القادمة.
طريقة عمل شيبسي بالجبنة
إذا كان أطفالك يفضلون تناول الشيبسي الجاهز دائمًا، يمكنك تحضيره لهم في المنزل، فقط باتباع طريقة عمل شيبسي بالجبنة بالخطوات التالية:
المكونات:
- بطاطس للقلي.
- ماء مثلج.
- ملعقة كبيرة ممتلئة من الخل.
- زيت غزير للقلي.
- جبنة رومي.
- ملعقة كبيرة مرقة دجاج فورية.
- ربع ملعقة صغيرة ثوم بودر.
- ربع ملعقة صغيرة بصل بودر.
طريقة التحضير:
- احضري كمية من البطاطس المناسبة للقلي، بحسب عدد الأفراد، قشري البطاطس واغسليها، ثم قطعيها لشرائح شيبسي خفيفة جدًا، بواسطة مبشرة الخضراوات.
- احضري وعاء بوضعي به الماء البارد مع مكعبات ثلج، وأضيفي لهم الخل.
- انقعي شرائح الشيبسي في الماء المثلج لما يقارب ساعة، وضعيها خلال هذا الوقت في الثلاجة.
- بعد انتهاء المدة، ضعي مقلاة على النار وبها كمية كبيرة من زيت الطعام، واتركي الزيت ليسخن جدًا.
- انزلي كميات من شرائح الشيبسي بالتدريج في الزيت، وقلبيها حتى تصبح مقرمشة.
- أعيدي هذه الخطوة، لتسوية كمية البطاطس كلها، واخرجي الشيبسي في مصفاة للتخلص من باقي الزيت.
- أعدي طعم الجبنة، من خلال وضع الجبنة الرومي في الكبة الكهربائية، وضربها حتى تتحول لبودرة، وذلك بعد أن تكوني قد أدخلتها في الفريز لمدة ليلة كاملة حتى تتجمد.
- أضيفي مقدار مرقة الدجاج الفورية، واستمري في تشغيل الكبة لتختلط المرقة مع الجبنة.
- ضعي رشة الثوم، والبصل، وحركي الخليط.
- اسكبي خليط الجبنة على شرائح الشيبسي، وبعدها قدمي الشيبسي لأطفالك بنفس مذاق الشيبسي المعبأ من كبرى الشركات.
معلومات الكاتب
