تهتم الأمهات بإعداد وصفات لذيذة وبسيطة لأسرتها خاصة في فصل الصيف لتخفيف درجة الحرارة، ووصفة اليوم من الوصفات المميزة الجميلة التي يمكن إعدادها بمكونات بسيطة من غير فرن ولا بيض ولا زبدة وهي حلى الصيف الباردة المنعشة وهي عبارة عن طبقة من البسكويت مع حشوة حليب مميزة مغطاة بطبقة من الكراميل الخطير، تابعوا معنا وسنوضح مكوناتها وطريقة اعدادها بالتفصيل والتكات والإضافات التي تضمن نجاحها من أول مرة.
طريقة عمل حلى الصيف الباردة
جهزي ألذ وأسرع الحلويات الباردة في البيت في أقل من 10 دقائق بالمكونات والخطوات التالية:
المكونات:
- أي نوع بسكويت تفضلينه.
- 2 كوب لبن بودرة.
- كوب إلا ربع من الحليب الساخن.
- 4 ملاعق كبار سكر.
- علبة قشطة ويمكن الاستغناء عنها.
- باكيت كريم كراميل.
- كاكاو بودرة للتزيين.
طريقة التحضير حلى الصيف:
- سقى البسكويت في حليب بارد، ورصيه في صينية متوسطة الحجم لعمل طبقتين من البسكويت.
- حضري الطبقة الثانية وابدأي بتحميص مقدار اللبن البودرة في مقلاة على نار متوسطة مائلة للهادئه مع التقليب حتى تحصلي على لون ذهبي.
- ضعي الحليب الساخن على اللبن البودرة المحمص بالتدريج وحركي المزيج جيدًا، ثم أضيفي مقدار السكر وعلبة القشطة.
- اخلطي المكونات مع بعضها، واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تحصلي على قوام ناعم قابل للفرد.
- انزلي بالخليط مباشرة على الصينية، وسقي كمية من البسكويت في الحليب بنفس الطريقة السابقة لعمل طبقة أخرى من البسكويت.
- جهزي طبقة الكراميل وقومي بوضع باكيت من الكريم كراميل مع 4 أكواب من الحليب على نار هادئة، وقلبي المكونات حتى تتجانس واتركيه حتى يغلي ويثقل قوامه.
- وزعي الخليط على البسكويت، وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
- يمكن تزيينها بالقليل من الكاكاو البودرة، وقطعيها وضعيها في أطباق التقديم.
معلومات الكاتب
