أصبحت الكوكيز واحدة من أشهر الحلويات المحببة للجميع في الآونة الأخيرة، وتتميز بطعمها الشهي الذي يجمع بين الحلاوة والنكهات المختلفة، كما تتميز هذه الحلوى بتنوعها الكبير في الطرق والحشوات، حيث يمكن إعدادها بالشوكولاتة اللذيذة، أو جوز الهند المقرمش، أو الشوفان الصحي، والكثير من الاختيارات الأخرى، لذلك يمكن للكوكيز أن تكون اختيارا مثاليًا لتناول وجبة فطور خفيفة ممتعة أو سناكس مع العائلة والأصدقاء في أي وقت من اليوم، ومن خلال تلك المقالة الحصرية من موقعنا ” مانشيت” سوف نستعرض أسهل طريقة لتحضيره بالصور أيضا.
مكونات إعداد الكوكيز
إليك أهم المكونات بالمقادير بالمذكورة لإعداد أسرع حلى الكوكيز لك أو للأطفال.
المقادير
- كوب من الزبدة (يمكن استخدام الزبدة العادية أو الزبدة المملحة حسب الذوق).
- ملعقة كبيرة من الكريمة سواء كانت السائلة أو الثقيلة.
- كوب من السكر البني.
- ملعقة صغيرة ونصف من الفانيليا السائلة.
- بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة.
- نصف ملعقة كبيرة من النشا.
- كوبان ونصف من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوبان من رقائق الشوكولاتة (يمكن استخدام الشوكولاتة المحلاة أو الشوكولاتة الداكنة).
طريقة تحضير الكوكيز
يجب اتباع الخطوات التالية لتحضير الكوكيز السريع.
- تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقومي بتغطية صواني الخبز بورق الزبدة.
- اخلطي الزبدة المذابة والكريمة والسكر البني والفانيليا حتى تتجانس المكونات تمامًا في وعاء منفصل كبير.
- أضيفي البيضة واخلطيها جيدًا مع باقي المكونات.
- في وعاء آخر، امزجي الدقيق، النشا، صودا الخبز، والملح، ثم أضيفي هذه الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط السوائل واخلطيهم معًا حتى تتكون عجينة.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة وامزجيها بالعجينة بلطف.
- باستخدام ملعقة البسكويت، ضعي كرات صغيرة من العجينة على صواني الخبز المغطاة بورق الخبز، اتركي مسافة بين الكرات لتتمدد.
- ضعي صواني الخبز في الفرن المُحمى مسبقًا واخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- اخرجي الكوكيز من الفرن واتركيها تبرد قليلاً على صواني الخبز قبل نقلها إلى رف التبريد.
معلومات الكاتب
