كباب الحلة طبق مصري يتميز بنكهته الغنية بالأطعمة المختلفة الذي يجعله من الأطباق المفضلة في المطاعم، حيث يحضر هذا الطبق باستخدام قطع اللحم الطرية المقطعة لمكعبات والتي تطهى على نار هادئة في إناء مع البصل والتوابل حتى تنضج تمامًا وتتشرب النكهات، فيصبح ذات طعم وقوام لا يقاوم، إليك طريقة تحضير كباب الحلة بخطوات سهلة وبسيطة.
طريقة عمل كباب الحلة اللذيذ
عادة ما تريد كل ربه منزل بتغير الروتين التقليدي لطهي اللحوم، سواء كان مسلوق أو مشوي أو محمر أو مطهو بالأرز، فاليوم سوف نغير تلك الطرق التقليدية ونقدمه بالبصل ليصبح كباب حلة شهي ولذيذ مثل الجاهز وافضل، وطعمه لا يقاوم، فمكوناته سهلة وبسيطة ولا يحتاج لمجهود، اتبعوا المكونات وخطوات التحضير التالية.
المكونات
- كيلو لحمة مقطعة إلى قطع صغيرة.
- مقدار 4 حبات بصل مفروم.
- 3 ملاعق كبيرة خل أبيض.
- ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- بهارات لحمة.
- سمن أو زيت.
- بقدونس مفروم .
طريقة التحضير
- تغسل قطع اللحم جيدًا وتوضع جانباً.
- ثم سخني السمن في إناء على النار، وأضيفي قطع اللحم إلى السمن وقلبي حتى تحمر وتتشوح.
- يضاف البصل والثوم والخل، وتقلب المكونات مع بعضها جيدًا.
- تتبل اللحمة بالملح والفلفل الأسود والبهارات، وتقلب مرة أخرى مع بعضها.
- ثم اتركي اللحمة على نار هادئة لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج، مع مراعاة إضافة نصف كوب ماء من وقت لآخر حتى لا تحترق.
- يوضع الكباب في الأطباق وتزين بالبقدونس المفروم.
- قدمي كباب الحلة ساخن مع الأرز الأبيض أو الخبز حسب رغبتك واستمتعي بطعم كباب الحلة زي المطاعم تماماً.
- وبهذا تكوني قد حضرتي كباب الحلة بطريقة سهلة وسريعة مثل ما يقدم في المطاعم وذلك بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت ،واستمتعي بالمذاق الرائع والنكهة الأصيلة لهذا الطبق المميز.
معلومات الكاتب
