تعتبر طريقة عمل بسكويت الزبدة المميز بالمقادير البسيطة من أسهل وأبسط الطرق لتحضير البسكويت، نظرًا لأن البسكويت من أنواع الحلويات الأكثر انتشارًا وتداولًا بين الأفراد، ذلك لأنها تعد من الحلويات السريعة والمسليات التي تصلح لتقديمها في كل وقت، فيمكن التفنن في تقديم البسكويت بالإضافات المتنوعة سواء الشوكولاتة أو الكريمة والمربى أو عمل البسكويت السادة لتناوله مع الشاي والقهوة والمشروبات الباردة، وأيضًا البسكويت المالح لتناوله كوجبة إفطار خفيفة، فهو في كافة أوقاته يتميز بالسهولة في التحضير والتنفيذ ويصلح لتقديمه في أي من الأوقات سواء الأفراح أو المناسبات والحفلات.
طريقة عمل بسكويت الزبدة
يعد بسكويت الزبدة من ضمن الحلويات السريعة والمثالية لأوقات الامتحانات والمذاكرة وأيضًا أوقات التمرين، حيث أنها من الأكلات التي لا تحتاج إلى مكونات باهظة أو إضافات صعبة، فيمكن بأي مقادير بسيطة متواجدة لدى المرأة تحضير كمية مناسبة من البسكويت وتقديمها في أوقات المذاكرة أو استخدامها لعمل الأطباق المميزة.
ويمكن تحضير بسكويت الزبدة عن طريق إحضار المكونات التالية :
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب من الزبدة.
- كوب من السكر.
- معلقة من الفانيليا.
- 5 من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- معلقة من البيكنج بودر.
- 2 معلقة من الحليب البودرة.
خطوات تحضير البسكويت
- في إناء الخلط توضع الزبدة مع السكر والفانيليا والبيض ويخفق الجميع جيدًا بالعجان أو المضرب الكهربائي للوصول إلى قوام كريمي فاتح اللون.
- يضاف الدقيق مع البيكنج بودر بالتدريج مع الاستمرار في الخفق حتى تتكون عجينة ناعمة.
- يترك العجين لبعض الوقت حتى يختمر ويهدأ.
- باستخدام قمع الحلواني أو أي وسيلة لتشكيل البسكويت تأخذ العجينة وتشكل على الشكل المرغوب به وتوضع في صينية فرن مدهونة بالزبدة وأسفلها ورقة زبدة.
- تترك صواني البسكويت ترتاح قليلًا بعد تشكيلها ثم تدخل إلى الفرن الساخن مسبقًا لمدة عشرة دقائق حتى تصل إلى اللون الذهبي.
- يخرج البسكويت من الفرن ويوضع في أطباق التقديم بعد أن يهدأ ويقدم مع أي من المشروبات المحببة.
