كباب الحلة من أبرز الوجبات السريعة اللذيذة التي يعشقها الكثير ويفضلونها، حيث تتميز هذه الوجبة بنكهتها الشهية وسهولة تناولها في أي وقت وفي أي مكان، ويمكن لمحبين كباب الحلة الاستمتاع بهذه الوجبة اللذيذة دون الحاجة للذهاب إلى المطاعم الشهيرة ودفع مبالغ باهظة، حيث يمكنك تحضيرها في منزلك بكل بساطة وبأقل تكلفة باستخدام المكونات الطازجة والتوابل اللذيذة، لذلك في هذا المقال سوف نوضح خطوات بسيطة لتحضير كباب الحلة في منزلك.
مكونات تحضير كباب الحلة
يمكنك تحضير كباب الحلة بكل سهولة في المنزل، عن طريق تحضير المكونات الآتية:
- نصف كيلو من اللحمة مقطعة إلى مكعبات.
- بصلة مفرومة.
- فص ثوم مفروم.
- ملعقتان من السمن.
- رشة من الملح.
- رشة من الفلفل الأسود.
- بهارات حسب الرغبة.
- ملعقة من الملح.
- قطعة من الفحم.
طريقة تحضير كباب الحلة
يمكنك تحضير كباب الحلة مثل الجاهز في المنزل، وذلك عن طريق اتباع الخطوات الآتية:
- في إناء على النار قومي بوضع السمنة والزيت مع البصل والثوم وقلبي إلى أن يتغير لونهم.
- بعدها ضيفي اللحمة إلى البصل وقومي بتشويحه إلى أن يتغير لونها إلى اللون البني.
- ثم قومي بإضافة الملح والبهارات مع التقليب المستمر.
- بعدها ضيفي كوب ماء ساخن واتركي اللحمة تستوي تماماً على نار هادئة.
- ومن ثم قومي بتسخين قطعة فحم ولفها في قطعة من الألومنيوم وضعها في الوعاء الذي يوجد به اللحم، ثم تغطيته لفترة قليلة.
- سوف تأخذ اللحمة رائحة دخان الفحم ويكون بها رايح رائحة مثل الشواء أحلى من الحاتي.
نصائح لتحضير كباب الحلة مثل المحلات
هناك عدة نصائح يجب عليكي إتباعها عند تحضير كباب الحلة مثل المحلات المشهورة، وهذه النصائح تتمثل في الآتي:
- اختاري قطعة لحم كندوز أو بتلو، وذلك لأنها تكون سهلة في التسوية ولا تأخذ فترة طويلة.
- ضعي رشة من الملح على البصل لكي تسرع من تسويته.
- في حالة إذا كانت اللحمة دسمة، فلابد من تقليل نسبة الدهون في هذه الوصفة.
معلومات الكاتب
