نقدم اليوم كيكة من أبسط وألذ أنواع الكيكات، وهو كيكة السعادة التي يفضلها الجميع بشكل عام بسبب لونها الفاتح ونعومة الكيك من الداخل، وهي محببة لدى كل الفئات، إذ تعتبر واحدة من الكيكات الشهيرة جدًا والسريعة في تحضيرها بمكونات بسيطة، ولا تأخذ وقتًا طويلًا أو جهدًا كبيرًا، ويمكن تحضيرها كوجبة للإفطار لدى الجميع مع الشاي أو القهوة، سوف نقدمها بطريقة مميزة وسهلة جدًا.
طريقة عمل كيكة السعادة
من أبسط وألذ الكيكات هي كيكة السعادة التي يحبها الجميع، ويمكن تحضيرها في المنزل بأفضل وأبسط الطرق الممكنة وبالمكونات التي تتكون منها
المكونات اللازمة:
- اثنان ونصف كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات.
- ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- ثلاث بيضات.
- باكيت من الفانيليا.
- كوب من السكر.
- كوب وربع من الزيت.
- كوب من الحليب.
- ملعقة خل مضاف عليها نصف ملعقة بيكنج صودا.
طريقة تحضير كيكة السعادة
- نحضر بولة وننخل عليها الدقيق والبيكنج باودر والملح ونقلبهم معًا جيدًا ثم يتركوا جانبًا.
- وبعد ذلك نحضر بولة ونضع فيها البيض والفانيليا والسكر، ونحضر المضرب الكهربائي ونخفقهم جيدًا حتى يتم إذابة السكر تمامًا ويتحول لون الخليط.
- ثم نضيف الزيت مع التحريك المستمر، ثم نضع الحليب ونستمر في الخفق حتى تتجانس جميع المكونات تمامًا، ثم نطفئ المضرب ويترك جانبًا.
- نحضر الدقيق المنخول وننزله بالتدريج على الخليط السائل مع التحريك بالمضرب اليدوي في اتجاه واحد حتى ننتهي تمامًا من كل كمية الدقيق الموجودة بالكامل، ثم نحضر الخل ونضعه على الخليط مع التحريك.
- نحضر قالبًا مدهونًا بالزبدة أو الزيت ومبطنًا بالدقيق، ثم نصب به خليط الكيك ونسويه بشكل متساوٍ.
- وبعد ذلك ندخله الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة على الرف الأوسط من الفرن حتى يتم الخبز تمامًا ويأخذ لونًا ذهبيًا، ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تمامًا.
- ثم نضعه على طبق التقديم ونقدمه للأكل، أو نضعه في علبة الثلاجة ونحفظه في الثلاجة.
- يمكن تقديمها بهذه الطريقة أو يمكن تزيينها كما تحبين سواء بالشوكولاتة أو الكراميل أو الفواكة الطبيعية.
معلومات الكاتب
