شوربة كريمة الدجاج من أشهى الوصفات حول العالم، فهي موجودة بمعظم مطابخ العالم نظرا لأنها لذيذة ومغذية، فشوربة الدجاج تحتوي على البروتين بالإضافة إلى الدهون والكريمة اللذيذة التي تعطيها طعم غني، ويمكن إضافة بعض الإضافات التي تزيد من فوائدها كالذرة أو المشروم، فهذا الطبق المغذي واللذيذ ستنبهر به عائلتك، كما أن هذه الوصفة يمكنك التغيير بها حسب الإضافات التي تفضلونها.
المقادير المطلوبة لتحضير شوربة الدجاج بالكريمة
ولتحضير الشوربة بطعم مميز ولذيذ، توجد عدة مكونات يجب تحضيرها قبل البدء في إعدادها وهي:
- كوب من الماء.
- 2 كوب من شوربة الدجاج.
- 1 بصلة كبيرة.
- كراث.
- كرفس.
- 4 صدور دجاج مخلية من العظم والجلد.
- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
- 3 ملاعق كبيرة من الدقيق.
- نصف كوب من كريمة الطبخ.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ربع كوب من البقدونس المفروم ناعم.
طريقة تحضير الشوربة
ولكي تحصلي على الطعم اللذيذ للشوربة كما تتناولينها بالمطاعم، قومي باتباع الخطوات التالية:
- في وعاء كبير على نار متوسطة، قومي بوضع الماء وشوربة الدجاج حتى الغليان، ثم قومي بوضع الكرفس والبصل والكراث ثم الدجاج المخلي.
- قومي بترك المكونات السابقة حتى يصبح الدجاج ناضجا، وذلك لمدة ساعة تقريبا.
- قومي بانتشال الدجاج من الشوربة، ثم قومي بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة جداً.
- وقومي بأخذ كوب من الشوربة وضعيه جانباً حتى وقت حاجته.
- وإذا كنتي من محبي المشروم أو الذرة يمكنك إضافتهما حسب الرغبة ولكن عبرتقطيع البصلة إلى شرائح ومن ثم تقليبها في الزبدة ثم إضافة الخضراوات والدجاج حتى تنضج، ثم أكملي باقي الخطوات.
- وفي وعاء آخر على النار، قومي بوضع الزبدة على حرارة متوسطة حتى تذوب ثم ضعي الدقيق، وقومي بالتقليب جيدا حتى يصبح لون الدقيق ذهبي فاتح.
- ومن ثم ضعي كوب الشوربة والكريمة تدريجيا، واستمري في التقليب.
- بعد ذلك قومي بوضع قطع الدجاج، واخلطي المكونات جيداً باستمرار لمدة ربع ساعة، إلى ان يصبح قوام الشوربة سميكاً.
- ضعي الملح والفلفل الأسود حسب رغبتك، ثم ضعي الشوربة في أطباق التقديم ويمكنك تزيينها مستخدمة البقدونس المفروم وتقدم الشوربة ساخنة.
معلومات الكاتب
